Sáng tạo những món nướng luôn là ý tưởng hay của những bà nội trợ thông minh, bởi món nướng luôn là món ăn ưa thích của rất nhiều người, từ người già đến trẻ nhỏ. Hơn nữa ăn món nướng lo lo bị béo, ngược lại mùi vị cực hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện cách làm thịt bò cuộn nấm kim chi nướng cực thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé:
Cách làm thịt bò cuộn nấm kim chi nướng
Nguyên liệu làm thịt bò cuộn nấm kim chi nướng
- Nấm kim chi tươi
- Thịt bò
- Hành tươi (hành lá)
- Tỏi, dầu ăn, dầu hào.
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường
Cách làm thịt bò cuộn nấm kim chi ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò cuộn nấm kim chi nướng:
Nấm: Chọn mua nấm kim chi tươi ngon, bạn nhìn túi nấm còn tươi, ngọn nấm không bị héo, sờ vào nấm ráo, không có nước, chân nấm khô (nếu chân nấm có nước nhầy nhầy là nấm đã để lâu). Mua nấm về rửa sạch để ráo nước.
Thịt bò: Chọn thịt bò còn non có thớ thịt nhỏ mịn, màu thịt tươi, độ đàn hồi tốt, mỡ có màu trắng. Bạn mua thịt nạc về để cả miếng rửa rồi mới thái, thái bản to, mỏng để cuộn tôm cho dễ. Ướp thịt bò với chút dầu hào, chút tỏi, chút hạt tiêu, mắm, và chút xíu đường để khoảng 15 phút.
Bước 2: Bắt đầu thực hiện cách bước của cách làm thịt bò cuộn kim chi nướng đơn giản các bạn nhé: Bạn đặt miếng thịt bò lên thớt, giải dài miếng thịt ra, cho nấm lên đầu của miếng thịt rồi tiến hành cuốn như cuốn chiếu vậy. Cuốn chặt tay một chút rồi để ra đĩa. Cứ như vậy cuộn hết số thịt và nấm vào với nhau.
Nướng thịt bò cuộn nấm kim chi: Bạn đã cuộn xong rồi, chuẩn bị khay nướng cho nóng, cho miếng thịt bò đã cuộn lên rồi nướng, lật thịt liên tục kẻo bị cháy nhé, đến khi thịt bò vàng, thơm là được.
Bước 3: Thưởng thức thịt bò cuộn nấm kim chi nướng cực thơm cùng tương ớt hoặc chút mắm sốt tỏi đều ngon cả nhé. Yêu cầu nấm chín tới ngọt, thịt chín thấu mềm và ngọt, mùi thơm dễ chịu và lôi cuốn, vị vừa đậm đà thơm ngon, ăn cùng rau sống hoặc dưa góp đều ngon cả, ông xã uống bia cũng rất ngon đấy ạ.
Món thịt bò cuộn nấm kim chi nướng ăn không biết chán luôn, kể cả những đứa trẻ cực thích và ăn nhiều. Cuối tuần nhà mình làm món này ai cũng thích và ăn hết sạch luôn, còn bạn thì sao? Hãy làm và thưởng thức đảm bảo lần sau lại muốn làm tiếp đây. Còn rất nhiều món nướng ngon, bạn hãy tham khảo nhé:
