Mùi thơm của sả và thịt bò hòa quyện vào nhau làm ai cũng phải tấm tắc và muốn ăn ngay. Đó chính là món thịt bò cuốn sả nướng mà chúng tôi sẽ chia sẻ cùng các bạn ngay dưới đây. Chỉ với vài bước rất nhanh và nguyên liệu đơn giản bạn của cách làm thịt bò cuốn sả nướng là các bạn đã có món ăn cực ngon cho cả gia đình rồi.
Cách làm thịt bò cuốn sả nướng
Nguyên liệu làm thịt bò cuốn sả nướng
- Thịt bò 500g
- Sả cây, sả xay sẵn.
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường, mật ong, tiêu, dầu hào.
- Dụng cụ nướng bằng than hoặc bằng ga.
Hướng dẫn cách làm thịt bò cuốn sả ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò cuốn sả nướng
Thịt bò: Chọn mua thịt bò còn non có thớ thịt nhỏ mịn, màu thịt đỏ tươi, có độ đàn hồi tốt. Mua về để cả miếng để rửa rồi mới thái mỏng, miếng to bản. ướp cùng với sả xay nhỏ mịn, 1 thìa cà phê mật ong, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, chút tiêu, ướp khoảng 15 phút.
Sả: Sả dùng để cuốn, bạn bóc vỏ, để dài vừa tầm tay cầm, rửa sạch, chọn cây sả to vừa để khi nướng chín thấu cây sả, có thể ăn được rất thơm và ngọt.
Bước 2: Thực hiện cách làm thịt bò cuốn sả nướng tuyệt ngon: Trải miếng thịt dài lên thớt rồi để cây sả vào đầu miếng thịt, tiến hành cuốn như cuốn nem vậy, cuốn chặt tay một chút để khi nướng không bị rơi, cuốn xong có thể lấy tăm gài cho chặt.
Bước 3: Nướng thịt: Dùng khay nướng bằng than hoặc bằng ga đều được, nếu khay nướng bằng ga bạn nên trải lá chuối rồi nướng. Cho thịt lên nướng, khi nướng chú ý lật thịt đều đặn để thịt không bị cháy. Khi thấy thịt chín vàng, thơm, màu cây xả tái đi tức là đã chín. Trong quá trình nướng bạn phết chút mật ong lên cho thơm.
Bước 4: Thưởng thức thịt bò cuốn sả nướng lúc nóng sẽ giữ nguyên vị thơm ngon. Yêu cầu thịt chín mềm, thơm, màu vàng, đẹp. Bạn có thể ăn kèm rau sống, rau thơm hoặc dưa góp đều ngon.
Ngoài ra để những món ăn chế biến với thịt được phong phú, đa dạng bạn nên tham khảo cách nấu thịt bò kho ngon & cách làm thịt bò xào dứa.
Vậy là cách làm thịt bò cuốn sả nướng đã hoàn thành rồi, không hề tốn thời gian các bạn nhé vì nguyên liệu chính là thịt bò và sả, cực dễ kiếm. Thưởng thức thịt bò cuốn sả nướng vào những ngày mát mẻ thì ngon tuyệt luôn nhé.
