Những món ăn được chế biến từ thịt bò luôn mang lại sự hấp dẫn và ngon mới lạ, chúng ta có thể làm thịt bò xào, hầm, kho…và món thịt bò sốt luôn mang lại mùi vị hấp dẫn cho khứu giác và vị giác của chúng ta. Hãy cùng tham khảo cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ ngon tuyệt với hướng dẫn chi tiết dưới đây:
Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ
Nguyên liệu làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ
- Thịt bò
- Đậu phụ (bạn chọn loại đậu mềm, non)
- Rau củ: cà rốt, xúp lơ, hành tây
- Hạt nêm, dầu hào, đường, xì dầu, hành lá, tỏi, hạt tiêu.
Hướng dẫn làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ
Thịt bò mua về rửa sạch, bạn nhớ để cả miếng rửa rồi mới thái nhé, thái mỏng, cho vào ướp cùng 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, chút tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm. Ướp khoảng 15 phút. Hành tây, xúp lơ, cà rốt, ớt chuông rửa sạch thái miếng vừa ăn.
Chuẩn bị nước sốt: Pha dầu hào, xì dầu, chút đường và nước vào bát để làm nước sốt. Bạn chú ý pha nhạt ra như vị của rau xào thôi.
Bước 2: Tiến hành thực hiện các bước của cách làm thịt bò xào đậu phụ rau củ. Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn, bò càng nhanh chín càng ngon và mềm. Xào vừa chín tới cho thịt bò ra bát để riêng.
Bước 3: Cũng chảo đó bạn phi thơm hành khô, cho rau củ vào xào cho tái, bạn nhớ xào tái thôi nhé. Xào tái rồi đổ nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào, đun cho sôi trở lại.
Cho đậu phụ vào đảo dàn đều ra cho ngấm nước sốt, đun sôi trở lại. Bạn nhớ chỉ dùng đũa lừa lừa dàn đều đậu phụ ra tránh mạnh tay đậu phụ sẽ nát hết, không ngon nhé.
Cho thịt bò đã xào chín vừa nãy vào, đun hỗn hợp sôi trở lại cho hành tươi, rắc thêm chút tiêu là tắt bếp. Chỉ cần đun sôi trở lại thôi là rau củ và hành tây vừa chín tới sẽ ngon nhé, nếu bạn đun quá lâu rau củ sẽ chín dừ, mất vị ngon.
Bước 4: Thưởng thức và yêu cầu của món thịt bò xào rau củ: Thưởng thức món thịt bò sốt đậu phụ rau củ khi còn nóng. Yêu cầu rau củ chín tới, ngọt ngon, đậu ngấm nước sốt ngon và béo, thịt bò mềm ngọt không dai, còn nước sốt thì ngọt thơm hấp dẫn.
Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ không khó, hơn nữa nó còn giúp bạn tiết kiệm thời gian của bạn mà đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Bọn trẻ cũng vô cùng thích món ăn này đấy nhé bởi rau củ chín mềm, ngọt và thơm, thịt không bị dai và đậu phụ béo ngậy làm cho chúng có cảm giác ngon miệng vô cùng. Hãy luôn là bà nội trợ thông minh để lửa gia đình bạn luôn cháy!
Đừng quên tham khảo những món ăn hấp dẫn từ thịt bò như:
