Đổi món với thịt bò xào cà tím ngon lạ cho cả nhà vào cuối tuần. Thịt bò mềm với cà tím ngọt thơm luôn mang lại cảm giác ngon miệng và mới lạ. Hãy cùng monan9 thực hiện cách làm thịt bò xào cà tím cực đơn giản dưới đây nhé:
Cách làm thịt bò xào cà tím
Nguyên liệu làm thịt bò xào cà tím
- Thịt bò nạc
- cà tím 2 quả
- ớt, hành tươi, rau tía tô, gừng, tỏi, vừng.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, xì dầu, dầu vừng, đường.
Hướng dẫn cách làm thịt bò xào cà tím ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào cà tím: Thịt bò mua về để cả miếng rửa sạch rồi thái nhỏ, ướp cùng với 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê mật ong, 1/3 tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa ăn cơm xì dầu, 2 thìa cà phê dầu vừng, 1 thìa cà phê đường. ướp khoảng 15 phút.
Cà tím 2 quả chọn loại quả dài, rửa sạch thái miếng dài, hành ớt, rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Bạn đun một nồi nước sôi, cho cà tím lên hấp vừa chín tới. Khi cà tím được hấp vừa chín tới thì phi hành tỏi cho cà tím vào xào, cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa ăn cơm xì dầu, 1 thìa dầu vừng vào đảo cùng, đảo vài cái rồi cho hành, ớt, rau thơm vào đảo cùng cho chín là được. Bạn nhớ đảo nhanh tay sao cho cà tím không bị chín quá, sẽ nát không ngon. Sau đó, tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thịt bò xào cà tím đơn giản.
Bước 3: Phi tỏi thơm rồi cho thịt bò vào xào, vặn lửa lớn, xào càng nhanh chín thịt bò càng ngon và không bị dai nhé. Thịt bò chín thì đổ vào chảo xào cà tím đã chín, đeo găng tay chế biến thực phẩm vào rồi trộn đều thịt bò với cà tím với nhau, rắc chút vừng đã rang chín vào trộn cùng.
Vậy là món ăn đã hoàn thật nhanh và đơn giản phải không nào? Món thịt bò xào cà tím dùng nóng sẽ ngon tuyệt luôn nhé.
Món ăn này có phần quen quen lạ lạ nhưng mang lại cảm giác ngon miệng nên bất kể ông xã hay những đứa trẻ đều rất thích. Hãy luôn đổi món để làm mới căn bếp của bạn. Trên đây là phần hướng dẫn chi tiết về cách làm thịt bò xào cà tím ngon lạ cho cả nhà, bạn có thể tham khảo thêm những món thịt bò xào khác của chúng tôi: