Thêm một cách xào thịt bò với đậu ván cực đơn giản mà vẫn giữ vị ngon lạ cho cả nhà cùng thưởng thức. Đậu giòn ngọt, thêm mùi thơm từ ngọn ngồng tỏi mang lại hương vị mới cho món ăn. Hãy vào bếp cùng monan9 thực hiện cách làm thịt bò xào đậu ván cực ngon với phần hướng dẫn chi tiết dưới đây:
Cách làm thịt bò xào đậu ván
Nguyên liệu làm thịt bò xào đậu ván
- Thịt bò nạc 200g
- Đậu ván 200g
- 1 chút ngồng tỏi tươi, 1 củ tỏi, hành khô.
- gia vị: xì dầu, hạt nêm, mắm, đường, hành tươi, rau thơm
Cách làm thịt bò xào đậu ván ngon và hấp dẫn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào đậu ván: Hành và rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Đậu ván rửa sạch cắt ngắn vừa ăn, ngồng tỏi tươi chọn những cọng còn non (bẻ được bằng tay) khi xào với thịt sẽ ngọt và không có sơ, rửa sạch và cắt ngắn vừa ăn.
Bước 2: Chế biến món thịt bò xào đậu ván cực ngon: Thịt bò nạc mua về để cả miếng rửa sạch rồi mới thái (chọn thịt bò còn non sẽ ngon, thớ thịt nhỏ, mịn, có sự đàn hồi tốt, màu thịt tươi.) Thịt thái nhỏ ướp với 1 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê đường.
Xào thịt bò với đậu ván: Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị rồi cho hành tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào, vặn lửa lớn cho thịt bò nhanh chín sẽ mềm ngon. Xào xong cho thịt bò ra đĩa.
Bước 3: Xào đậu: Cũng chảo đó, bạn phi hành khô cho thơm rồi cho đậu ván vào xào, bạn cũng vặn lửa lớn cho đậu nhanh chín và ngọt nhé. Khi xào đậu cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường.
Đậu chín tới thì bạn cho thịt bò đã xào chín vào đảo qua đảo lại cho đều gia vị rồi cho hành tươi, rau thơm vào là tắt bếp.
Món thịt bò xào đậu ván ngon lạ lẫm đã hoàn thành thật nhanh và đơn giản, Hãy cùng thưởng thức món ăn khi còn nóng hổi nhé.
Cách làm thịt bò xào đậu ván đã hoàn thành. Thịt bò mềm ngọt quyện với vị ngọt mát của đậu ván, ngồng tỏi thơm giòn làm thêm mùi vị mới lạ cho món ăn.
Ngoài ra để làm phong phú thực đơn chế biến các món ăn từ thịt bò bạn nên tham khảo một số cách chế biến: Cách làm bò xào thập cẩm & cách làm thịt bò xào dứa.
