Ngô bao tử là loại thực phẩm có chất lượng dinh dưỡng cao, có nhiều vitamin E, các chất khoáng và protein. Đặc biệt nó rất an toàn vì ngô bao tử nằm trong nhiều lớp vỏ lại ở trong giai đoạn phát triển mạnh nên ít sâu bệnh. Có nhiều món ăn từ ngô bao tử trong đó có thịt bò xào ngô bao tử cực ngon. Hãy cùng vào bếp và thực hiện cách làm thịt bò xào ngô bao tử cực đơn giản dưới đây nhé.
Cách làm thịt bò xào ngô bao tử
Nguyên liệu làm thịt bò xào ngô bao tử
- Thịt bò nạc (Xem thêm cách chọn mua thịt bò tươi ngon)
- Ngô bao tử, hành tây, súp lơ, ớt ngọt (tùy bạn có thể thêm các loại rau mà bạn muốn)
- Gia vị: Dầu ăn, hành khô, tỏi, mắm, đường, hạt nêm, dầu hào.
Cách làm thịt bò xào ngô bao tử ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò xào ngô bao tử
Thịt bò: Chọn thịt bò còn non thớ thịt nhỏ, mịn, mỡ màu trắng, thịt màu đỏ tươi sẽ ngon và mềm nhé. Bạn thái mỏng rồi ướp với tỏi, mắm, và hạt nêm khoảng 15 phút.
Rau: Bạn rửa sạch các loại rau, ngô bao tử chẻ đôi, súp lơ cắt theo từng tay nhỏ, hành tây thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Cách làm thịt bò xào ngô bao tử hấp dẫn: Cho tỏi vào chảo phi vàng thơm, cho thịt bò vào xào, vặn lửa to để thịt nhanh chín và thơm ngon, thịt mềm. Cho 1 thìa cà phê dầu hào vào xào cùng cho thơm và dậy vị. Xào thịt bò chín, để riêng ra bát.
Bước 3: Phi hành khô thơm rồi cho các loại rau và ngô bao tử vào xào, cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê đường. Vặn lửa lớn cho rau xanh và ngon nhé. Xào cho đến khi rau vừa chín tới (ăn còn sật sật).
Đổ thịt bò đã xào chín vào, đảo đi đảo lại cho ngấm gia vị và đều, vậy là đã hoàn thành món thịt bò xào ngô bao tử cực ngon rồi đấy.
Bước 4: Thưởng thức món thịt bò xào ngô bao tử ngon khi còn nóng để không bị hao hụt vitamin trong rau củ các bạn nhé.
Yêu cầu rau chín tới, ngọt ngon. Thịt bò chín mềm ngọt và không bị dai, gia vị vừa, có mùi thơm đặc trưng.
Thật đơn giản và nhanh với cách làm thịt bò xào ngô bao tử cực thơm ngon phải không nào? Món ăn này giàu dinh dưỡng và vitamin, giúp những đứa trẻ lười ăn rau cũng phải thích cho mà xem. Ngoài cách xào thịt bò với ngô bao tử bạn có thể xem thêm những món xào từ thịt bò như:
