Thịt chân giò hầm là món ăn được yêu thích của nhiều người và rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cùng biến tấu những món ăn từ chân giò với cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý thơm ngon, lạ miệng dưới đây nhé.
Cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý
Để thực hiện cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món thịt chân giò hầm kiểu Ý như sau:
Nguyên liệu làm món thịt chân giò hầm
- Thịt chân giò: 800g
- Cần tây: 1 nhánh
- Tỏi tây: 1 củ
- Tỏi, lá cây đinh hương, lá cây xô thơm
- Khoai tây: 600g
- Cà rốt: 1 củ
- Muối, hạt tiêu
- Dầu thực vật: 70g
- Quả việt quất: 4 quả
- Hương thảo: 2 nhánh
- Nước: 200ml
- Rượu vang đỏ: 60ml
- Lá nguyệt quế: 3 lá
Hướng dẫn làm món thịt chân giò hầm
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm thịt chân giò hầm kiểu Ý như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt chân giò hầm kiểu Ý:
- Các loại thảo mộc rửa sạch, vớt ra rổ để róc nước, rồi thái sợi.
- Khoai tây bào vỏ, rửa sạch, bổ đôi, cắt làm 4 phần.
- Hành tây, tỏi tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Sau đó, cho tất cả những nguyên liệu trên cùng củ tỏi và xay nhuyễn.
Bước 2: Thực hiện các bước làm chân giò hầm kiểu Ý:
– Cho dầu ăn vào nồi đặt lên bếp đun nóng, đổ nguyên liệu vừa xay vào xào nhỏ lửa. Trong lúc đợi, chân giò nướng qua, cạo lông, bóc bỏ vỏ móng, rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.
– Tiếp theo hướng dẫn làm thịt chân giò hầm kiểu Ý, đổ chân giò vào nồi hỗn hợp nước xốt, đồng thời đảo lên để chân giò thấm đều nước sốt, thêm muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc vào.
– Cho lá nguyệt quế vào, dùng đũa đảo đều cho thịt ngấm gia vị, khi các thảo mộc dậy mùi thơm, đổ rượu vang đỏ vào đun sôi, sau đó đổ nước vào. Đồng thời, đổ khoai tây vào đậy vung lại nấu nhừ.
– Khi hỗn hợp chân giò hầm chín, đổ vào khuôn đặt vào lò, nướng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng cánh gián là được. Cho ra bát và thưởng thức cùng cơm nóng rất ngon các bạn nhé. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong món chân giò hầm kiểu Ý tuyệt ngon rồi đó.
Tham khảo thêm món ngon từ thịt chân giò:
- Cách nấu thịt chân giò kho tàu đậm đà
- Cách nấu móng giò hầm đu đủ lợi sữa cho mẹ và bé
- Cách nấu giò heo hầm bông actiso
Với món thịt chân giò hầm kiểu Ý tuyệt ngon này các bạn có thể thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh rất ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm thịt chân giò hầm kiểu Ý thơm ngon, lạ miệng và học thêm được nhiều món ăn ngon hơn nữa tại monan9.com.
