Vị sữa béo ngậy cùng với thịt chân giò mềm ngọt hòa quyện với nhau trong món thịt chân giò hầm sữa mới lạ. Bạn đã thưởng thức bao giờ chưa? Tại sao lại không thử với cách nấu thịt chân giò hầm sữa ngon mới lạ – hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
Cách làm thịt chân giò hầm sữa
Nguyên liệu cần có làm thịt chân giò hầm sữa
- Thịt chân giò 1- 2 chiếc tùy số người ăn
- Cà rốt, hành tây, khoai tây
- Sữa tươi, kem tươi, bơ, bột mì.
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, mắm, hạt nêm.
Cách nấu thịt chân giò hầm sữa đơn giản
Bước 1: Cà rốt 1 củ, khoai tây 2 củ, hành tây 1 củ, tỏi 1 củ. Tất cả rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cho khoai tây và cà rốt vào luộc chín, để riêng. Hành tây lát nữa sốt cùng với thịt, tỏi sẽ dùng cho phần nước sốt.
Bước 2: Thịt chân giò khi hầm để cả xương, rửa sạch, sát muối, lấy dao rạch những rạch nhỏ trên bề mặt thịt để ướp cho ngấm. Cho 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, trộn đều hỗn hợp này lên ướp cùng với chân giò khoảng 20 phút.
Bước 3: Khi gia vị ngấm, bạn cho chân giò vào khay nướng và cho vào lò nướng. Đặt chế độ lửa 200, gió hai chiều, thi thoảng xoay chân giò cho vàng đều. Khi nướng được khoảng 20 phút, bạn thấy chân giò chín vàng như thế này thì bắt đầu cho nước hành tây vào đun cùng.
Pha khoảng 250ml nước với nửa thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, cho hành tây vào khoắng đều, đổ vào khay tiếp tục bật chế độ nướng 220 độ C, chế độ gió hai chiều thông hơi. Nướng trong vòng 1h như vậy nữa. Thi thoảng bạn dùng cặp xoay chân giò cho vàng đều và ngấm nước sốt hành tây.
Khi nào thấy nước cạn bớt, chân giò chín vàng là hoàn thành xong cách làm chân giò hầm sữa ngon và hấp dẫn rồi.
Bước 4: Làm nước sốt cho món chân giò hầm với sữa: Phi tỏi vào chảo mỡ + bơ cho thơm vàng thì đổ 100ml sữa tươi vào + 1 thìa ăn cơm kem tươi + 1 thìa bột mì (pha ra nước sột sệt), đun đều lên cho thơm rồi cho cà rốt và khoai tây đã luộc chín vào đun sôi lên là tắt bếp.
Bước 5: Bỏ chân giò đã nướng ra đĩa. Rưới nước sốt lên chân giò và thưởng thức khi còn nóng. Ngon lạ thường và cực hấp dẫn nhé.
Với cách làm chân giò hầm sữa ngon mới lạ hẳn mọi thành viên trong gia đình phải phải tấm tắc khen tài nấu nướng của bạn cho mà xem. Hãy luôn là bà nội trợ đảm đang cùng với Monan9 nhé. Xem thêm: Cách làm thịt chân giò kho tàu, cách nấu giò heo hầm bông actiso.