Những món ăn được chế biến từ thịt chân giò đều mang lại cảm giác ngon miệng đặc biệt. Không ngoại lệ với món thịt chân giò ngâm mắm vừa lạ miệng vừa ngon đúng điệu luôn ý. Hôm nay Monan9 sẽ bật bí cách làm thịt chân giò ngâm mắm ngon nhất giúp các bạn có thêm thực đơn ngon cho cả gia đình.
Cách làm chân giò ngâm mắm
Nguyên liệu cần có để thực hiện cách làm chân giò ngâm mắm
- Thịt chân giò: 1 cái.
- Mắm, ớt, tỏi, đường.
Cách làm thịt chân giò ngâm mắm ngon
Bước 1: Thịt chân giò mua về bạn cũng làm sạch, cuốn vào, buộc lạt và đem luộc. Chỉ khác là bạn không cần ướp thịt đâu nhé. Cứ để như thế và cuốn khéo léo luộc cho chín.
Bước 2: Chế biến nước mắm để cách làm thịt luộc ngâm nước mắm ngon đậm đà nhất. Bạn cho 100ml nước vào đun sôi thì cho 200g đường vào đun cho tan, sau đó cho 0,5 lít nước mắm vào đun sôi được hỗn hợp nước mắm.
Bước 3: Cho nước mắm ra âu to để nguội, cho tỏi và ớt vào. Cho thịt chân giò đã luộc chín để nguội, cởi dây buộc ra cho vào bát mắm ngâm. Ngâm khoảng 3 – 4 ngày là ăn được. Nếu muốn ăn mặn hơn bạn có thể ngâm lâu hơn. Để cách làm chân giò ngâm nước mắm ngon, đậm đà nhất bạn có thể cho nó vào một hộp kín và cho vào tủ lạnh. Chắc chắn, món chân giò luộc ngâm mắm này sẽ vừa ngon mà lại đảm bảo được chất lượng.
Bước 4: Thái thịt chân giò và thưởng thức sau khi ngâm khoảng 3 – 4 ngày.
Mùa nóng nực bạn có thể cho vào lọ thủy tinh ngâm và đậy nắp kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Chân giò ngâm mắm ăn với cơm tám thơm thì ngon tuyệt và không hề bị ngấy nhé. Ngoài cách làm thịt chân giò ngâm mắm ngon thì các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác từ thịt lợn như: Thịt lợn xào xả ớt, thịt ba chỉ cuộn rau củ, thịt lợn chiên sốt dứa,…nữa nhé.
