Miếng thịt chua chua ngọt ngọt mặn làm cảm giác ngon miệng cho mọi người. Cực tiện lợi và nhanh cho món thịt lợn sốt chua ngọt ngon cơm. Buổi sáng ăn thịt lợn sốt chua ngọt với cơm gạo tám thơm là món mà mẹ mình thích nhất. Bà thường nói ăn cơm cho chắc dạ chứ ăn linh tinh gây đầy bụng và khó tiêu. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm thịt lợn sốt chua ngọt lạ miệng dễ ăn hãy cùng tham khảo nhé.
Cách làm thịt lợn sốt chua ngọt
Nguyên liệu làm thịt lợn sốt chua ngọt
- Thịt lợn
- Hành tươi, đường, chanh, dầu hào.
- Gia vị: Mắm.
Xem thêm: Mẹo vặt nấu ăn ngon hơn.
Các bước làm thịt lợn sốt chua ngọt hấp dẫn
Bước 1: Để có món thịt lợn sốt chua ngọt ngon nhất các bạn nên lưu ý trong cách chọn thịt nhé: Thịt lợn ngon là thịt lợn màu thịt còn tươi, sáng, mỡ màu trắng sáng, thịt có độ đàn hồi tốt, mùi thơm, không lạnh. Chọn mua thịt lợn nách hoặc thịt lợn vai sẽ hợp cho những món sốt như thế này. Mua thịt về để miếng thịt rửa rồi mới thái miếng vừa ăn. ướp với chút mắm và 2 thìa dầu hào khoảng 10 phút.
Bước 2: Cho thịt lên đảo cho vàng, cháy cạnh rồi cho một thìa đường vào đảo, đảo cho tan đường quyện dính vào thịt, thịt có màu đẹp. Pha nước sốt: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh nước sôi.
Cho nước sốt vào đun cùng với thịt, đảo đều tay để nước sốt ngấm vào thịt và nước sốt cạn bớt, thịt khô ngon, có mùi thơm lừng.
Bước 3: Khi thịt khô nước, miếng thịt mềm, thịt chín màu đẹp cho hành tươi vào đảo đều tay cho hành chín rồi tắt bếp. Đã hoàn thành món thịt sốt chua ngọt với nguyên liệu cực đơn giản và ngon. Bạn nhớ khi rang thịt chúng ta không đậy vung, mở vung để mùi thịt bay đi và nước sốt cạn nhanh. Khi ăn thịt chín mềm nhưng phần thịt nạc hơi dai mới ngon.
Lưu ý: Với cách làm thịt lợn sốt chua ngọt đơn giản trong bài viết này mình không sử dụng bột ngọt vì bột ngọt khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ biến chất gây độc cho cơ thể.
Bài liên quan:
Bước 4: Thưởng thức món ăn đơn giản và ngon lành. Trang trí cho đẹp mắt với bông hoa màu tím và rắc chút tiêu lên đĩa thịt cho mùi thơm lan tỏa. Yêu cầu vị món thịt lợn chua chua ngọt ngọt vừa miệng và hấp dẫn.
Cơm lành canh ngọt cách làm thịt lợn sốt chua ngọt ngon cơm, nó thể hiện sự khéo léo của người phụ nữ trong gia đình, nhưng đôi khi chúng ta cũng nên huy động sự chia sẻ từ ông xã để không khí gia đình thêm chan hòa vui vẻ. Đôi lúc ông xã mình cũng vào bếp và làm những món ăn đơn giản như thịt lợn sốt chua ngọt này.
pha nước chanh vào nấu cùng đắng sao ăn vậy?