Biến tấu những món ăn khác lạ luôn là sở thích của tôi. Hôm nay tôi xin chia sẻ cách làm thịt vịt sốt cam ngon lạ cho ngày nóng nực. Món ăn này sẽ không làm bạn cảm thấy chán ăn đâu mà còn mang lại cho bạn cảm giác mới lạ, hào hứng.
Gợi ý một số món ăn với vịt có thể bạn quan tâm:
– Cách làm gỏi vịt bắp cải lạ miệng
Cách làm thịt vịt sốt cam
Nguyên liệu cần có để làm thịt vịt sốt cam
- Thịt vịt
- Nước cam nguyên chất, 1 quả chanh
- Gia vị: bột hoa hồi, bột rau mùi, thì là, gừng, tiêu, ớt
- Hành khô, mật ong, muối, đường, rượu trắng, nước cốt dừa, bơ
Cách nấu thịt vịt sốt cam ngon và hấp dẫn
Bước 1: Chọn con vịt to, dày thịt, bạn lọc lấy phần ức thịt và lọc bỏ xương như trong hình dưới đây. Trước khi lọc bạn nhớ sát muối và rượu trắng vào mình con vịt cho khử mùi hôi ở da vịt. Phần xương và cánh, thân còn lại bạn có thể cho vào nấu măng hoặc om sấu đều ngon cả và tiết kiệm nữa.
Bước 2: Thịt vịt để nguyên tảng, ướp như sau: 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa bột hoa hồi, chút bột thì là, gừng xay mịn, ớt bột trộn đều vào rồi ướp đều hai mặt của tảng thịt, để trong vòng 15 phút. Hành tím thái lát mỏng, để phi làm nước sốt.
Bước 3: Cho thịt vịt lên rán cả tảng cho vàng đều hai mặt. Khi rán bạn đậy vung cho kín để thịt chín đều (vì tảng thịt to nên bạn cũng không nên cho lửa to, chỉ cho lửa liu diu, đến khi thịt chín thì cho lửa to khoảng 2 phút thôi là mặt tảng thịt vàng, đẹp mắt)
Bước 4: Làm nước sốt cam. Phi hành mỡ cho thơm rồi cho 1/2 cốc nước cam, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bơ, 1 thìa ăn cơm mật ong. Đun sôi nước sốt cho hòa quyện các gia vị vào nhau là hoàn thành xong cách làm thịt vịt sốt cam đơn giản tại nhà rồi đấy.
Bước 5: Cho thịt vịt ra đĩa, rưới nước sốt lên miếng thịt và thái ăn khi còn nóng sẽ ngon hoàn hảo luôn bạn nhé.
Trên đây, là những chia sẻ về cách làm thịt vịt sốt cam ngon, lạ miệng. Cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian các bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn ngon do chính tay mình thực hiện, thật ý nghĩa phải không các bạn? Nếu các bạn là người yêu thích những món ăn từ vịt hãy tham khảo: Cách làm món vịt om sấu chua mát mùa hè
