Tổ yến hầm chim bồ câu là món ăn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đặc biệt đối với người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thực hiện món ăn này ngay tại nhà bởi đòi hỏi những thao tác cùng nguyên liệu khá cầu kì. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết cách làm tổ yến hầm chim bồ câu sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.
Cách làm tổ yến hầm chim bồ câu
Nguyên liệu làm tổ yến hầm chim bồ câu
- Tổ yến 4 cái
- Chim bồ câu 1 con to hoặc 2 con nhỏ
- 1 Túi thuốc bắc
- Gia vị: rượu, muối, hạt nêm,
Hướng dẫn cách nấu tổ yến hầm chim bồ câu đơn giản
Xem thêm: Cách làm sạch tổ yến
Bước 1: Ngâm yến cho nở khoảng 30 phút trong nước ấm, vớt ra để ráo
Bước 2: Chim bồ câu sơ chế sạch sẽ sau đó rửa qua rượu trắng cho hết mùi tanh. Ướp với hạt nêm khoảng 10 phút.
Bước 3: Túi thuốc bắc (có thể mua ở siêu thị hoặc những cửa hàng đồ khô) rửa sạch để ráo.
Bước 4: Cho chim, thuốc bắc vào hầm cho chín. Cho yến vào hầm thêm 30 phút cho thịt chim dừ và khi đó tổ yến cũng chín là các bạn đã hoàn thành xong cách làm tổ yến hầm chim bồ câu.
Bước 5: Múc món ăn ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Cách làm tổ yến hầm chim bồ câu thật đơn giản phải không nào? Mùi thơm hấp dẫn từ nguyên liệu thuốc bắc hòa quyện với thịt chim nhừ và tổ yến thơm ngon không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn rất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Tham khảo thêm: Cách làm sạch tổ yến nhanh nhất, Cách nấu súp yến cua, Cách nấu cháo tổ yến thịt gà ngon nhất.
Chúc các bạn ngon miệng!