Tôm sốt mật ong béo ngậy là món ăn yêu thích của nhiều người, tôm sốt mật ong và nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt, vị bùi của hạt óc chó quyện cùng với vị cơm dẻo vô cùng hấp dẫn. Học cách làm tôm sốt mật ong ngon lạ miệng dưới đây bạn nhé.
Cách làm tôm sốt mật ong
Để thực hiện cách làm tôm sốt mật ong, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm tôm sốt mật ong dưới đây:
Nguyên liệu làm tôm sốt mật ong
- Tôm tươi: 500g
- Bột năng: 200g
- Trứng gà: 4 quả
- Hạt óc chó: 200g
- Mật ong: 100ml
- Sữa đặc có đường: 1 hộp
- Chanh tươi: 2 quả
- Gia vị: Đường, muối, sốt mayonnaise
Hướng dẫn làm tôm sốt mật ong
Sơ chế nguyên liệu làm tôm sốt mật ong
- Trứng gà đập ra bát, tách lấy lòng trắng trứng rồi khuấy đều.
- Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ đầu , bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen trên sống lưng rồi xếp ra đĩa.
- Chanh tươi bổ đôi, vắt lấy nước cốt chanh để ra bát.
Thực hiện làm tôm sốt mật ong
Dưới đây, là các bước làm tôm sốt mật ong:
Bước 1: Đầu tiên của cách làm làm tôm sốt mật ong, bạn cho vào bát lòng trắng trứng muối, bột năng, rồi dùng đũa khuấy đều.
Bước 2: Tiếp đến bạn cho đường, nước vào nồi nhỏ, đặt lên bếp rồi đun sôi, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết trong nước. Khi nước đường đã bắt đầu sôi, bạn cho hạt óc chó vào và đảo đều tới khi hỗn hợp nước đường sánh lại thì vớt hạt óc chó ra đĩa.
Bước 3: Tôm tươi, bạn nhúng từng con vào hỗn hợp trứng, bột năng cho bột bám dính đều tôm là được, rồi xếp ra đĩa. Làm tương tự đến khi nào hết nguyên liệu.
Bước 4: Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi thả tôm vào rán chín, vàng đều thì vớt ra bát lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa.
Lưu ý: Nếu muốn món ăn đẹp mắt, hấp dẫn hơn, thì khi rán tôm bạn nên dùng chảo sâu lòng để rán tôm ngập dầu, để tôm được chín đều và có màu sắc đẹp mắt.
Bước 5: Làm nước sốt:
Bạn cho vào bát nhỏ nước cốt chanh, mayonnaise, mật ong, sữa đặc có đường, rồi dùng đũa khuấy đều lên để hỗn hợp tạo thành nước sốt.
Bước 6: Cuối cùng của hướng dẫn làm tôm sốt mật ong, bạn xếp tôm ra đĩa, rắc hạt óc chó tẩm đường rưới phần nước sốt lên trên là đã có thể thưởng thức được rồi.
Những món ăn tuyệt ngon, hấp dẫn khác được chế biến từ tôm cho gia đình bạn:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm tôm sốt mật ong thơm ngon rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.
