Mimosa là một món ăn rất nổi tiếng và phổ biến trong các bữa tiệc, được xếp vào dạng món ăn nhỏ hoặc món ăn khai vị. Trứng Mimosa về cơ bản là là trứng luộc được cắt đôi, lòng trắng lấy riêng ra để trộn với các loại nguyên liệu và gia vị khác, sau đó được nhồi lại vào các nửa lòng trắng trứng luộc. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để học cách làm trứng Miosa độc đáo này các bạn nhé.

Cách làm trứng Mimosa ngon
Để thực hiện cách làm trứng Mimosa ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm trứng Mimosa dưới đây:
Nguyên liệu làm trứng Mimosa
- Trứng vịt: 7 quả
- Chanh tươi: 2 quả
- Ớt tươi: 2 quả
- Túi bắt kem (Nếu có)
- Gia vị: Xốt mayonnaise, tương ớt, mù tạt, muối.

Hướng dẫn làm trứng Mimosa
Sơ chế nguyên liệu làm trứng Mimosa
- Ớt tươi rửa sạch, bổ đôi nạo bỏ hạt rồi thái nhỏ.
- Chanh tươi cắt đôi, vắt lấy nước cốt vào bát con. Phần vỏ chanh bạn bào vụn để rắc lên trứng.
- Snack khoai tây bạn cho ra đĩa, rồi dùng tay bóp vụn nhỏ.
Thực hiện các bước làm trứng Mimosa
Bước 1: Bước đầu tiên làm trứng Mimosa, các bạn chuẩn bị 1 nồi nước rồi cho trứng vịt vào, đặt lên bếp luộc chín, vớt ra để nguội, bóc bỏ vỏ, dùng dao bổ đôi quả trứng ra theo chiều dọc rồi tách lấy phần lòng đỏ cho vào bát rồi dùng thìa dầm nhỏ, lòng trắng để riêng ra bát.
Lưu ý: Khi luộc trứng vì trứng vịt vỏ dày hơn trứng gà, bạn nên để nước sôi khoảng 10-15 phút trứng mới chín.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho 3 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa canh mayonnaise, 2 thìa hạt cà phê mù tạt, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa muối, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau rồi dầm thật nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Như vậy món trứng Mimosa sẽ ngon và đẹp mắt hơn nhé.

Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm trứng Mimosa, cho hỗn hợp lòng đỏ trứng gà vào túi bắt kem, rồi bắt vào phần lòng trắng trứng gà rồi xếp ra đĩa. Nếu trong trường hợp bạn không có túi bắt kem thì có thể dùng thìa nhỏ xúc hỗn hợp cho vào bên trong lòng trắng trứng.

Bước 4: Cuối cùng, bạn rắc vỏ chanh bào vụn, snack khoai tây lên trên mặt trứng món ăn tuyệt ngon này thôi nào. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món trứng Mimosa này đó.
Tham khảo thêm một số món ăn với trứng có thể bạn quan tâm:
- Cách làm trứng muối cuộn thịt chiên giòn
- Cách làm trứng bọc cơm thơm ngon đẹp mắt
- Cách làm trứng chiên cốm xanh
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm trứng Mimosa thơm ngon tại nhà rồi đấy. Giờ thưởng thức cùng gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.