Vịt nấu chao là món ăn đặc trưng của người miền trong, món ăn ngon lạ miệng với vị béo ngậy của chao và mùi mẫn của thịt vịt. Hãy cùng Monan9 thực hiện cách làm vịt nấu chao tuyệt ngon, không ngấy các bạn nhé.
Cách làm vịt nấu chao
Nguyên liệu cần có để làm vịt nấu chao
- Vịt 1 con to bé tùy người ăn
- Khoai sọ
- Rau muống
- Chao, hạt nêm, mắm, mật ong, rượu trắng, muối
- Tiêu, ớt, gừng, tỏi
Cách làm vịt nấu chao ngon
Bước 1: Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp cùng với chao, gừng và chút tiêu trong khoảng 15 phút. (Bạn nhớ sát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi nhé)
Bước 2: Cho vịt vào nồi đun cùng với chút nước cho đến khi chín rồi cho khoai sọ vào đun cùng. Đến khi khoai sọ chín là thịt vịt cũng chín nhừ. Khi đun bạn nhớ để ý vì khoai sọ chín rất nhanh, nếu đun quá chín sẽ bị nát không ngon nhé. Khi đun bạn cũng nhớ nêm cho vừa miệng nữa nhé.
Bước 3: Trần rau muống vào nồi vịt chao hoặc luộc riêng ở ngoài tùy ý bạn. Sau đó cho hành tươi và chút ớt vào là được. Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm vịt nấu chao rồi đấy, thật đơn giản phải không nào?
Bước 4: Múc vịt nấu chao ra đĩa ăn cùng rau muống, dùng thêm cùng bún hoặc cơm đều ngon cả bạn nhé.
Cách làm vịt nấu chao thật đơn giản phải không các bạn? Không tốn nhiều thời gian các bạn vẫn có thể thực hiện món ăn ngon này ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình rồi phải không nào? Chúc các bạn thành công!
Ngoài ra để món ăn với vịt của bạn trở nên phòng phú, bạn nên tham khảo cách làm vịt rang riềng & cách làm gỏi vịt bắp cải để giúp cả nhà được thay đổi cách chế biến được thường xuyên hơn, ăn ngon miệng hơn.
