Không chỉ gà rang muối ngon và hấp dẫn mà thịt vịt rang muối cũng ngon tuyệt vời luôn đấy các bạn nhé. Hãy cùng Monan9 vào bếp và học cách làm món vịt rang muối ngon tuyệt hảo ngay nào.
Cách làm vịt rang muối
Nguyên liệu làm vịt rang muối
- Thịt vịt bánh tẻ (lượng vừa ăn).
- Hỗn hợp muối rang.
- Gừng, mật ong, tỏi, lòng đỏ trứng, rượu, xả.
- Muối, tiêu, gia vị, hạt nêm.
Cách làm vịt rang muối ngon
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp muối rang gồm: 1/2 bát gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, muối hạt. Tất cả rang chín rồi nghiền nhỏ, trộn lẫn vào nhau. Đây chính là công thức chuẩn để có cách làm vịt rang muối ngon tuyệt vời nên các bạn hãy tự ước lượng nguyên liệu cho vừa khẩu vị nhé.
- Xả chẻ nhỏ ra, cho lên rang vàng thơm.
Bước 2: Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với gừng, chút mật ong, hạt nêm trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Đập 1 lòng đỏ quả trứng gà vào bát thịt vừa ướp, trộn đều lên và cho vào bát bột chiên giòn lăn đến khi đều bột. Trứng gà là nguyên liệu bí mật để cách làm vịt rang muối giòn, đẹp mắt và ngon hơn đó.
Bước 4: Cho thịt vừa lăn bột chiên vào chảo và rán đều cho chín vàng (nhớ chiên ngập dầu để thịt chín đều và giòn nhé).
Bước 5: Cho thịt ra chảo, đổ hỗn hợp muối rang vào đảo đều cho dính vào. Cho xả đã chiên vàng vào trộn đều và thưởng thức món ăn tuyệt vời nào.
Thịt vịt rang muối ngon đậm đà và thơm đặc trưng của thịt vịt. Hãy đổi món cho gia đình bạn với cách làm vịt rang muối ngon đúng điệu chắc chắn sẽ làm vừa lòng mọi thành viên. Bạn có có thể tham khảo một số món ăn khác từ vịt như: Vịt nấu chao, Vịt om sấu và gỏi vịt bắp cải….để đổi bữa liên tục cho gia đình mình nhé.
