Vịt xào ớt chuông món ăn không chỉ ngon, dinh dưỡng mà còn có màu sắc cực hấp dẫn. Chắc chắn với cách làm vịt xào ớt chuông ngon tuyệt dưới đây sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng đó.

Cách làm vịt xào ớt chuông
Để thực hiện cách làm vịt xào ớt chuông, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm vịt xào ớt chuông dưới đây:
Nguyên liệu làm vịt xào ớt chuông
- Thịt vịt làm sẵn: 1 con
- Dứa: 1 quả
- Ớt chuông: 2 quả
- Cà rốt: 2 củ
- Hành: 2 củ
- Tỏi khô: 1 củ
- Gừng: 1 củ
- Rượu: 100ml
- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu xay

Hướng dẫn làm vịt xào ớt chuông
Sơ chế nguyên liệu làm vịt xào ớt chuông
- Thịt vịt mua về bạn đem rửa sạch rồi rửa với rượu trắng, gừng đập dập để khử lông tơ và mùi hôi. Sau đó lọc lấy thịt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, thái vát xéo.
- Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt dứa rồi thái thành từng miếng vừa ăn, để ra bát riêng.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
- Cà rốt nạo bỏ sạch, rồi thái mỏng và tỉa hoa.

Thực hiện làm vịt xào ớt chuông
Dưới đây, là các bước làm vịt xào ớt chuông ngon:
Bước 1: Đầu tiên của cách làm vịt xào ớt chuông, các bạn cho nước vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, rồi cho cà rốt thái miếng, tỉa hoa vào luộc sơ qua rồi vớt ra đĩa.
Bước 2: Tiếp đến, các bạn cho đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho tỏi, hành băm nhỏ vào phi vàng thơm, rồi cho thịt vịt cùng 2 muỗng hạt nêm vào xào đều cho ngấm gia vị.

Bước 3: Khi thịt vịt xào chín tới, săn lại thì bạn tiếp tục cho ớt chuông, dứa thái miếng, cà rốt vào rồi dùng đũa đảo đều tay trong vài phút thì nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tiếp tục xào tới khi nào thịt vịt và rau củ chín tới.
Lưu ý khi thực hiện làm món vịt xào ớt chuông: Trong quá trình xào rau củ bạn không nên để chín mềm quá sẽ làm mất đi độ giòn làm giảm đi vị thơm ngon của món ăn.

Bước 4: Cuối cùng để hoàn thành xong hướng dẫn làm vịt xào ớt chuông ngon, bạn cho món ăn ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên cho dậy mùi thơm. Như vậy là bạn đã thực hiện xong cách làm vịt xào ớt chuông rồi đấy. Giờ thì mời gia đình thưởng thức món ăn khi còn nóng thôi nào.
Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác được chế biến từ thịt vịt để thỉnh thoảng đổi bữa cơm gia đình nhé:
Thịt vịt ngon mềm đậm đà gia vị hòa quyện với ớt chuông ngon ngọt, đẹp mắt sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm vịt xào ớt chuông ngon và đơn giản thôi nào.