Xoài lắc đang là món ăn vặt “làm mưa, làm gió” được nhiều người yêu thích. Thay vì thưởng thức món ăn này ngoài hàng, các bạn hãy cùng học cách làm xoài lắc ngon và đảm bảo vệ sinh dưới đây nhé.
Cách làm xoài lắc
Để thực hiện cách làm xoài lắc ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm xoài lắc như sau:
Nguyên liệu làm xoài lắc
- Xoài: 600g (Để có món xoài lắc ngon, các bạn nên chọn những quả dày mình, cương không chín cũng không xanh. Không nên chọn xoài non vì sẽ chua)
- Đường kính: 60g
- Muối ớt: 15g
- Nước mắm: 2 muỗng
- Quất: 3 quả
- Ớt tươi: 2- 3 quả
Hướng dẫn cách làm xoài lắc
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món xoài lắc như sau:
Bước 1: Xoài sau khi mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng để làm sạch bụi bẩn và chất bảo quản. Có thể gọt vỏ hoặc giữ nguyên tùy theo sở thích của các bạn. Nếu bạn muốn ăn ngay có thể gọt vỏ sẽ nhanh ngấm gia vị hơn và đậm vị.
Bước 2: Sau đó cắt xoài thành từng miếng chéo dày khoảng 5-7cm. Có thể điều chỉnh theo sở thích nhưng không nên cắt quá mỏng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm xoài lắc ngon, các bạn đun một bát nước đường và mắm đã chuẩn bị sẵn đun cho tới khi tan và sánh lại để nguội.
Bước 4: Cho bột ớt, muối ớt đều với xoài đã cắt, rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào xóc đều lên.
Bước 5: Quất cắt đôi quả, ớt băm nhỏ rồi cho vào hỗn hợp xoài trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 6:Hoàn thiện cách làm xoài lắc siêu ngon tại nhà:
– Cuối cùng, xóc đều xoài đã ngâm, trộn đều gia vị bên trên rồi để khoảng 2-3 giờ đồng hồ là có thể thưởng thức được. Nếu muốn ăn lâu các bạn có thể đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh.
Lưu ý cách làm xoài lắc:
- Cho lượng muối tôm vừa ăn, sao cho phù hợp với khẩu vị.
- Có thể làm ở nhà và nêm nếm theo khẩu vị, vừa dễ ăn và đảm bảo vệ sinh.
- Nên làm với số lượng ăn trong 1-2 ngày để đảm bảo được độ giòn ngon.
- Cho vào tủ lạnh ngay sau khi dầm và để trong hộp kín có nắp đậy.
- Tốt nhất nên thưởng thức trong 1-2 ngày sau khi làm.
- Bên cạnh đó, các bạn có thể đổi vị với dứa, cóc, ổi, mận… với các bước thực hiện tương tự món xoài lắc này rất ngon và hấp dẫn đó.
Với những nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian các bạn đã có món xoài lắc cực ngon để thưởng thức mà không cần ra ngoài hàng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xoài lắc ngon tại nhà nhé. Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một số món ăn vặt ngon khác: Học cách làm snack khoai tây giòn ngon làm đồ ăn vặt ngày mưa & Cách làm bánh đậu xanh nướng ăn vặt cực ngon.
