Trong các món ăn vặt Hà Nội, xôi mít là món ăn được nhiều người yêu thích nhất, đặc biệt là giới trẻ. Nhưng mỗi lần muốn ăn bạn thường phải vất vả đi tìm mua món ăn này mà không biết nó có đảm bảo chất lượng hay không? Vì thế hôm nay với cách làm xôi mít đơn giản ngon như ngoài hàng mà monan9 muốn chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự tay chế biến ra món ăn mình thích ngay tại nhà.
Cách làm xôi mít
Nguyên liệu chuẩn bị làm xôi mít
- Mít đã làm sạch vỏ: 500g (Bạn nên chọn mít dai, múi dày, vàng, ngọt và to để cách làm xôi mít dừa ngon, ngọt và hấp dẫn hơn nhé)
- Gạo nếp: 100g.
- Lạc nhân: 50g.
- Nước cốt dừa: 1 lon.
- Dừa tươi. 1 quả
Sơ chế nguyên liệu
– Mít bạn dùng dao rạch 1 đường thẳng rồi moi bỏ hạt đi. Lưu ý đối với mít bạn phải làm cẩn thận, không được làm rách, nát múi mít. Như vậy cách làm xôi mít mới đẹp mắt và hấp dẫn nhất.
– Gạo nếp đem vo sạch rồi đem ngâm với nước khoảng 1 tiếng sau đó vớt ra để ráo nước. Khi gạo đã ráo nước bạn xóc với một chút muối gia vị để thì cách làm xôi mít đậm vị, mới ngon hơn và không bị ngán.
– Dừa tươi cạo bỏ vỏ nâu bên ngoài rồi đem rửa sạch sau đó nạo thành sợi, để riêng ra bát.
Tiến hành thực hiện cách làm xôi mít
Bước 1: Lạc nhân cho vào chảo rang chín sau đó đem bỏ vỏ, giã dập.
Bước 2: Cho gạo nếp vào nồi rồi hấp chín. Khi gạo đã chín tới thì dùng nước cốt dừa rưới đều lên xôi rồi dùng đũa trộn đều. Tiếp tục hấp khoảng 10 phút cho nước cốt dừa ngấm vào xôi, hạt xôi mềm, dẻo và béo ngậy thì tắt bếp
Bước 3: Đợi xôi bớt nóng rồi dùng tay ve xôi thành những viên nhỏ bằng ngón tay rồi nhồi vào múi mít. Lưu ý, khi thực hiện cách làm xôi mít dừa thơm ngon, hấp dẫn tại nhà, bạn cần nhồi xôi nhẹ tay vừa đủ múi mít để tránh làm rách.
– Tiếp đó dùng nước cốt dừa phết lên trên mặt xôi một lần nữa rồi xếp ra đĩa. Cứ làm như vậy đến khi hết hết múi mít với gạo nếp thì thôi. Sau đó khi đã xếp hết xôi mít ra đĩa bạn lấy dừa nạo sợi + lạc giã dập rắc đều lên đĩa. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn chi tiết cách làm xôi mít ngon như ngoài hàng tại nhà rồi. Giờ thì mời gia đình cùng thưởng thức sản phẩm bạn tự chế biến thôi nào.
Ngoài ra nếu bạn có thể tham khảo thêm một số loại xôi khác như:
Với cách làm xôi mít thơm ngon, đơn giản mà monan9.com vừa chia sẻ, hi vọng rằng đây sẽ là món ăn làm cho cả nhà thích thú, giúp bạn ghi điểm với gia đình. Bạn nên chuẩn bị món xôi mít này để làm bữa sáng để giúp tiết kiệm được nhiều thời gian mà vẫn có món ăn ngon cho mọi người bạn nhé.
