Ai đã từng ăn bún ốc chắc hẳn không thể quên được hương vị thơm lừng và ngọt lừ từ nước dùng, vị dai giòn của ốc và béo ngậy từ đậu phụ rán. Tất cả hòa quyện với nhau một cách hài hòa. Cùng học cách nấu bún ốc ngon và nhanh cho cả gia đình nhé.
Cách nấu bún ốc ngon
Nguyên liệu cần có
- Ốc nứa hoặc ốc thường 2kg
- Xương lợn 7 lạng
- Đậu phụ 1 đĩa
- Tiết lợn 300g (đã luộc)
- Rau thơm
- Gia vị: hành khô, cà chua, ớt, muối, đường, mắm, sa tế…
- Bún 4 lạng
Hướng dẫn nấu bún ốc
Đọc thêm: Cách làm sạch ngao ốc đơn giản tại nhà.
Bước 1: Ốc rửa sạch cho vào luộc chín rồi khêu ruột để riêng, nước để riêng. Xương cho vào ninh lấy nước
Bước 2: Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng
Bước 3: Tiết luộc thái miếng vừa ăn. Phi hành mỡ cho ốc vào đảo săn, cho gia vị vừa ngấm vào ốc.
Bước 4: Phi cà chua, cho vào nồi nước xương, cho thêm phần nước ốc đã luộc khi nãy vào, nêm gia vị, cho chút sa tế vào cay vừa. Rau thơm rửa sạch, hành thái nhỏ
Bước 5: Xếp bún, đậu phụ, tiết, ốc, rau thơm, hành lên và chan nước dùng ốc nóng hổi rồi thưởng thức món bún ốc ngon tuyệt vời.
Monan9.Com xin giới thiệu tới độc giả một số món ăn sáng khác cũng rất tuyệt vời:
Thật nhanh và đơn giản với món bún ốc ngon tuyệt phải không các bạn? Hãy bắt đầu thử áp dụng cách nấu bún ốc ngon tuyệt cho cả nhà ngay vào cuối tuần này nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ phải khen ngợi tài nấu nướng của bạn. Ngoài ra bạn nên tham khảo bài viết những địa điểm ăn vặt ngon tại Hà Nội để biết được những địa chỉ ăn bún ngon tại Hà Nội như bún đậu, bún ngan… bạn nhé.
