Canh bóng thập cẩm là món ăn không thể thiếu được trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Nếu bạn chưa biết cách nấu món canh này, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách nấu canh bóng thập cẩm ngon chuẩn vị nhé.
Cách nấu canh bóng thập cẩm
Hướng dẫn cách nấu canh bóng thập cẩm, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu canh bóng thập cẩm như sau:
Nguyên liệu nấu canh bóng thập cẩm
- Xương ống: 1kg
- Bóng bì: 60g
- Giò sống: 30g
- Ức gà: 300g
- Tim lợn: 200g
- Nấm đông cô: 6 tai
- Cà rốt: 1 củ
- Xu hào: 1 củ
- Súp lơ trắng: 250g
- Đậu hà lan: 60g
- Gừng: 1 củ
- Tôm khô: 20g
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, hành lá, rượu trắng
Tiến hành cách nấu canh bóng thập cẩm
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu canh bóng thập cẩm các bạn nhé:
Bước 1: Gừng cạo vỏ rửa sạch, nướng vàng, cho vào nồi với xương, đổ ngập nước. Đặt lên bếp ninh khoảng 1 tiếng lấy nước dùng.
Bước 2: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Súp lơ, đậu hà lan rửa sạch. Bóng ngâm vào thau nước gạo, chà rửa với gừng và rượu trắng cho bớt mùi. Giò sống cho ra bát ướp gia vị, vo một ít đặt vào giữa nấm. Ức gà cho vào nồi, đặt lên bếp luộc chín, xé sợi nhỏ.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu canh bóng thập cẩm bắc xoong lên bếp, cho dầu ăn đun nóng, cho thịt gà, tim lợn, bóng vào xào cho chín. Đổ nước xương vào, khi nước sôi thả cà rốt, su hào, súp lơ, đậu hà lan vào đun đến khi rau củ chín mềm thì cho giò sống vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, giò chín thì tắt bếp.
– Múc ra bát, rắc rau mùi, hạt tiêu và thưởng thức món canh bóng thập cẩm.
Những món canh ngon khác các bạn có thể tham khảo để bổ sung cho ngày Tết thêm thú vị nhé:
Bày bát canh bóng thập cẩm sẽ giúp mâm cỗ ngày Tết gia đình bạn trở nên hấp dẫn và ấm cúng hơn. Nào cùng tham khảo cách nấu canh bóng thập cẩm ngon tuyệt để trổ tài cho ngày Tết của gia đình sắp tới nào các bạn. Chúc các bạn thành công.
