Nói đến canh măng móng giò là nghĩ ngay đến ngày tết cổ truyền của dân tộc, món ăn có vị đặc trưng của dân tộc Việt Nam. Giờ đây chúng ta có thể nấu nó bất cứ lúc nào trong năm vừa để đổi món cho gia đình vừa để cho không khí gia đình luôn vui vẻ quây quần bên mâm cơm. Hãy cùng đổi món với cách nấu canh măng móng giò cực ngon cho gia đình bạn ngay hôm nay nhé.
Cách nấu canh măng móng giò
Nguyên liệu cần có nấu canh măng móng giò
- Móng giò 2 chiếc khoảng 1,5kg
- Măng khô (măng củ) 1 lạng.
- Hành tươi, hành khô
- Gia vị: Hạt nêm, mắm, đường, muối.
Cách nấu canh măng móng giò hấp dẫn
Bước 1: Móng giò mua về làm sạch (cạo lông, bỏ móng, sát muối, rửa sạch), chặt miếng to, cho vào nồi luộc sơ qua, bỏ nước luộc đầu tiên cho đỡ mùi hôi.
Bước 2: Măng củ thái miếng bao diêm (phải ngâm trước đó 1 ngày cho nở hết cỡ) rửa thật sạch, rửa qua nhiều nước bao giờ thấy nước trong thì thôi, rửa xong cho vào nồi luộc, luộc chừng 2h cho thôi ra hết màu đục. Luộc xong cho ra dội nước lạnh, rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo. Xem thêm: Bún măng vịt ngon tuyệt cú mèo
Bước 3: Hành khô cho lên phi vàng, cho móng giò và măng vào đảo cho săn lại, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa ăn cơm mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm. Đảo đều cho ngấm gia vị. Tiếp theo cùng thực hiện các bước của cách nấu canh móng giò đơn giản và tuyệt ngon các bạn nhé.
Bước 4: Khi măng và móng giò đã ngấm gia vị, đổ nước vào đun cho đến khi móng giò chín nhừ. Trong quá trình đun nêm gia vị cho vừa ăn. Tốt nhất bạn nên dùng nồi áp suất để đun cho nhanh và móng giò chín nhừ ngon nhé.
Bước 5: Bắc xuống cho hành tươi vào và thưởng thức món canh măng móng giò ngon tuyệt.
Vậy là đã hoàn thành cách nấu canh măng móng giò cực ngon rồi, tốn chút thời gian nhưng lại rất đơn giản phải không nào? Chỉ cần yêu thích những món ăn thì thực đơn gia đình bạn sẽ luôn ngập tràn hương vị mới. Đừng quên tham khảo: Cách nấu chân giò hầm bia và cô ca hoặc cách nấu chân giò hâm bông actiso nhé!