Thêm một món canh mới cho bà nội trợ nào muốn đẹp da giữ dáng mà cả nhà vẫn ngon miệng nhé. Đó là món canh mướp hương với thịt ngọt lịm dễ ăn dù ngày mưa hay nắng. Không cần tốn kém, cũng không mất nhiều thời gian để có món canh ngon như thế này đâu. Cùng xem hướng dẫn chi tiết của monan9.com với cách nấu canh mướp hương với thịt cực nhanh luôn nhé.
Cách nấu canh mướp hương với thịt
Nguyên liệu nấu canh mướp hương với thịt
Để thực hiện cách nấu canh mướp hương với thịt ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt lợn
- Mướp hương
- Hành tươi, hành khô
- Gia vị: mắm, hạt nêm, đường.
Hướng dẫn cách nấu canh mướp hương với thịt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mướp hương với thịt
Trước khi thực hiện cách nấu canh mướp hương với thịt ngọt mát, chúng ta cùng sơ chế nguyên liệu để làm món mướp hương nấu thịt các bạn nhé:
Mướp hương: Chọn mướp hương có màu xanh trắng (sáng), nếu là mướp lai sẽ có màu xanh sậm, mướp hương có mùi thơm như cơm nếp ngay cả khi còn sống, các loại mướp khác có mùi hăng hăng. Bạn chọn mướp bánh tẻ hoặc mướp non chớ đừng chọn mướp hơi già thôi cũng có sơ ăn mất ngon đấy nhé. Gọt vỏ rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Thịt: Thịt nạc thăn hoặc thịt nạc vai lẫn chút mỡ cũng được, thái thịt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút mắm khoảng 15 phút. Phi hành mỡ thơm rồi cho thịt vào đảo cho chín. Cho thêm chút hạt nêm và 1 thìa cà phê đường.
Bước 2: Khi thịt chín thì cho mướp vào xào cùng cho ngấm gia vị. Khi mướp có màu tái đi thì đổ nước sôi đun sẵn vào (bạn phải đun sẵn nước sôi bằng với lượng nước mà bạn sẽ ăn). Đổ nước vào đun sôi trở lại, nêm nếm cho vừa khẩu vị ăn là cho hành tươi vào, tắt bếp.
Lưu ý: Nếu bạn đun bằng nước lạnh thì khi chín mướp thường có màu bị thâm và có miếng sẽ bị chín quá không ngon, cho nước sôi đun sẵn vào mướp chín tới có màu đẹp. Bạn cũng có thể dùng bột ngọt thay cho đường, nhưng nếu dùng bột ngọt khi chuẩn bị tắt bếp bạn hãy cho nhé, nó không làm mất vị ngọt của món canh mà lại an toàn cho sức khỏe mọi người.
Bước 3: Thưởng thức canh mướp với thịt ngọt lịm dễ ăn khi còn nóng sẽ rất thơm và ngọt. Yêu cầu canh ngọt đậm đà, mướp vừa chín tới có vị ngọt thơm ngon, thịt chín mềm vừa thấm gia vị. Ăn canh mướp nấu thịt cực đưa cơm luôn đấy nhé.
Thêm một số món canh ngon giúp bạn thay đổi cách chế biến thường xuyên:
Chỉ với vài bước đơn giản của cách nấu canh mướp hương với thịt ngon, ngọt và dễ làm là các bạn đã có món canh cho cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Cùng thưởng thức bên gia đình thân yêu trong không khí sum vầy vui vẻ. Dù đi đâu làm gì con người cũng luôn muốn quay về bên gia đình của mình. Đó là lý do mà chúng ta, những căn bếp nhỏ của gia đình phải luôn cháy để mọi thành viên trong gia đình luôn an tâm tiến bước tới thành công các bạn nhé.
