Có lẽ các bạn thường quen thuộc với món canh rau ngót thịt băm hay canh rau ngót nấu sườn…Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh rau ngót với mọc lạ miệng cho bữa cơm ngày cuối tuần thêm hấp dẫn nhé.
Xem thêm một số món canh hấp dẫn khác:
– Cách nấu canh sườn thập cẩm dinh dưỡng
– Cách nấu món cá lóc măng chua
Cách nấu canh rau ngót với mọc
Nguyên liệu để thực hiện món canh rau ngót nấu mọc
- Rau ngót: 1 bó
- Giò sống: 50g
- Tai nấm mèo
- Gia vị
- Hành lá
Thực hiện món canh rau ngót nấu mọc
Bước 1: Rau ngót tuốt lấy phần lá, bỏ những lá vàng úa. Sau đó rửa sạch để ráo nước. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Tai nấm mèo ngâm với nước ấm cho nở đều rồi rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Trộn giò sống với nấm mèo, hành tươi và cho thêm nước mắm, bột ngọt và chút hạt tiêu trộn đều.
Bước 4: Thoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay rồi nặn thành từng viên nhỏ vừa ăn, nặn cho tới khi hết phần giò sống.
Bước 5: Đun một nồi nước sôi khoảng 400ml nêm nếm gia vị, khi nước sôi thả mọc vào.
Bước 6: Đợi khi mọc nổi lên các bạn đổ rau vào đun thêm 10 phút là hoàn thành xong cách nấu canh rau ngót với mọc. Múc ra bát và thưởng thức với vài quả cà muối rất dễ ăn và mát.
Trên đây, là 6 bước đơn giản của cách nấu canh rau ngót với mọc. Chúc các bạn ngày càng học thêm nhiều món ăn ngon để thỉnh thoảng đổi vị cho cả gia đình nhé. Tham khảo thêm món canh rau ngót khác: Cách nấu canh rau ngót với tôm thịt
