Mùa hè nóng nắng nếu không có một món canh thì bữa cơm trở nên thiếu thiếu một cái gì đó thật quan trọng. Canh thịt bò với khế chua sẽ mang lại cho bạn cảm giác ngon miệng và không bị ngán mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà nhé. Hãy cùng xem hướng dẫn chi tiết cách nấu canh thịt bò với khế chua ngon mát bổ cho ngày hè.
Cách nấu canh thịt bò khế chua
Nguyên liệu nấu canh thịt bò với khế chua
- Thịt bò
- Khế chua
- Hành tươi, gừng, hành khô
- Gia vị: Mắm, hạt nêm.
Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò với khế chua
Bước 1: Khế chua rửa sạch thái miếng. Thịt bò mua về để cả miếng rửa rồi thái mỏng (chọn thịt bò non thịt mịn, thớ thịt nhỏ, màu đỏ tươi, độ đàn hồi tốt) khi nấu sẽ mềm, ngọt ngon.
Bước 2: Phi gừng, hành khô cho thơm rồi cho thịt bò vào đảo đều, săn lại thì đổ nước vào đun cho mềm. Nêm 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm khi đun. Đun khoảng 20 phút cho thịt bò chín mềm thì cho khế vào đun cùng, đun cho đến khi khế chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn.
Bước 3: Khi thịt chín cho hành tươi vào và tắt bếp. Món ăn này nguyên liệu chính là khế chua sẽ làm nên vị đặc trưng lạ lẫm, vì vậy bạn không cần phải ướp quá nhiều gia vị cho món ăn. Vậy là với 3 bước đơn giản trên các bạn đã hoàn thành xong cách nấu canh thịt bò với khế chua cực đơn giản tại nhà rồi đấy.
Bước 4: Múc canh thịt bò với khế chua ra bát và thưởng thức khi còn nóng sẽ ngon tuyệt và không hề bị ngấy, ngược lại món ăn này vừa đủ chất dinh dưỡng vừa mang lại vị thanh mát cho cả gia đình.
Chỉ vài bước thôi chúng ta đã có canh thịt bò với khế chua ngon mát bổ cho ngày hè rồi, thật nhanh và đơn giản phải không nào? Với mỗi món ăn đều có hương vị thơm ngon riêng của nó, nhưng quan trọng là tâm lý người thưởng thức luôn vui vẻ thoải mái thì mọi thứ sẽ trở nên hoàn thiện hơn. Hãy tham khảo thêm những món ăn nấu từ thịt bò như:
