Chân giò heo giàu dinh dưỡng luôn được các bà nội trợ lựa chọn hàng đầu trong thực đơn hàng ngày. Bởi thế mà mình thường phải đi chợ sớm mới có thể mua được chân giò (còn cả móng). Hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu chân giò hầm bia và cô ca ngon độc đáo hấp dẫn ông xã và những đứa trẻ từ mùi vị đến khẩu vị, hướng dẫn chi tiết nhé.
Cách nấu chân giò hầm bia và cô ca
Nguyên liệu cần có nấu chân giò hầm bia và cô ca
- 1 chiếc chân giò to vừa khoảng 1,5kg.
- 1 lon cô ca, 1 bát bia hơi.
- Tỏi, gừng, đường, bột quế, bột hoa hồi.
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường, lá nguyệt quế (mua ở những hàng khô)
Cách nấu chân giò hầm bia và cô ca ngon
Bước 1: Móng giò chặt miếng to, cho vào nồi luộc sơ qua, khi sôi cái là bạn bắc ra và đổ nước đi. Chớ nên đun lâu sẽ hết độ ngọt ngon đấy nhé.
Bước 2: Phi hành tỏi (3 nhánh tỏi, 1 củ hành tím to) cho vàng rồi cho thịt vào đảo săn lại, nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm. Tiếp theo, của cách nấu chân giò hầm bia và cô ca các bạn đảo cho ngấm gia vị rồi tắt bếp, để đó cho ngấm gia vị.
Bước 3: Thắng nước hàng (cho 1 thìa to đường vào nồi, đun cho đường chảy ra, đến khi chuyển thành màu vàng nâu thì đổ nước lạnh vào, đun sôi lên là được nước hàng. Bạn làm khoảng 1 bát thôi nhé.
Bước 4: Cho nước hàng vào nồi áp suất + thịt đã đảo + 1 bát bia + 1 lon cô ca + lá nguyệt quế, 2 thìa bột nêm, 1 thìa bột quế, 1 thìa bột hoa hồi, vài lát gừng. Đậy nắp và đun cho đến khi thịt chín nhừ (khoảng 30 phút), khi thấy nồi phì hơi thì vặn nhỏ lửa. (lá nguyệt quế có tác dụng kích thích tiêu hóa vì vậy nên nấu cùng chân giò giàu dinh dưỡng rất hợp).
Bước 5: Múc chân giò hầm ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
Đảm bảo món ăn ngon không cưỡng lại được luôn nhé. Chỉ với vài bước thôi chúng ta đã có cách nấu chân giò hầm bia và cô ca cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Hãy luôn thay đổi món ăn để ông xã không bao giờ muốn đi ăn ngoài nhé.
Cùng thử sức với những món ăn độc đáo như:
