Hải sản có chứa nhiều dinh dưỡng như canxi, các axit béo, protein,… rất tốt cho sức khỏe. Các loại cháo tốt cho hệ tiêu hóa, khi kết hợp hai loại nguyên liệu này thành món cháo hải sản ngon và có lợi cho sức khỏe. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách nấu cháo hải sản đơn giản cực hấp dẫn.
Cách nấu cháo hải sản
Để thực hiện cách nấu cháo hải sản ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu cháo hải sản như sau:
Nguyên liệu nấu cháo hải sản
- Tôm: 10 con
- Nấm hương: 200g
- Ngô: 2 bắp
- Thịt heo băm nhỏ: 100g
- Cơm nguội: 1 bát con
- Nước dùng gà: 1 lít
- Nước lọc: 2 lít
- Gừng: 2 củ
- Hành: 3 nhánh
- Gia vị: Hạt tiêu trắng + đường + muối và dầu mè
Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu cháo hải sản tuyệt ngon:
Sơ chế nguyên liệu làm cháo hải sản
- Đầu tiên, luộc tôm chín, rồi lột vỏ cắt đầu tôm. Rồi ướp tôm với 1 thìa cà phê muối ăn, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu.
- Ngô luộc chín rồi tách hết hạt để riêng ra bát.
- Gừng + hành rửa sạch và thái nhỏ.
- Nấm hương ngâm với nước sôi khoảng 30 phút cho nở đều. Vớt nấm để ráo nước rồi thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách nấu cháo hải sản
– Đổ nước vào xoong đun sôi rồi đổ cơm nguội vào khuấy đều và đậy vung. Khi cháo sôi đun nhỏ lửa để cơm nở đều và bung hết ra.
– Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu cháo hải sản, đun cơm khoảng 30 phút khi cơm mềm thì cho nấm hương vào, đun thêm khoảng 10 phút.
– Đổ nước dùng gà vào rồi cho ngô hạt, gừng và tôm vào đảo đều đun nhỏ lửa.
– Đun khoảng 5 phút nêm nếm gia vị vừa ăn rồi khuấy đều cho tới khi cháo sánh lại thì tắt bếp là hoàn thành xong món cháo hải sản tuyệt ngon rồi đó.
– Cuối cùng, múc cháo hải sản ra bát cho hành vào đảo đều rồi thưởng thức thôi nào.
Yêu cầu thưởng thức món cháo hải sản
- Cháo hải sản chín nhừ, có màu sắc hấp dẫn.
- Không tanh, có hương vị thơm ngon của tôm, gừng và các loại gia vị.
Cùng học thêm một vài món bánh ngon, dinh dưỡng để thỉnh thoảng trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức các bạn nhé: Cách nấu cháo gà ngon & cách nấu cháo tim cật heo nhanh và bổ dưỡng
Trên đây, là các bước đơn giản của cách nấu cháo hải sản ngon và bổ dưỡng cho bé yêu. Với món cháo cực hấp dẫn này các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đó.
