Cháo nấm bào ngư là món ăn ngon, bổ dưỡng rất thích hợp với người mới ốm dậy, trẻ em. Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu cháo nấm bào ngư thơm ngon theo hướng dẫn dưới đây các bạn nhé.
Cách nấu cháo nấm bào ngư
Để thực hiện cách nấu cháo nấm bào ngư ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu cháo nấm bào ngư như sau:
Nguyên liệu nấu cháo nấm bào ngư
- Thịt nạc heo: 400g
- Nấm bào ngư: 600g
- Gạo tẻ: 1 bát
- Hành khô: 2 củ
- Hành lá: 3 cây
- Rau mùi: 1 mớ
- Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, dầu ô lưu
Hướng dẫn nấu cháo nấm bào ngư
Sơ chế nguyên liệu nấu cháo nấm bào ngư
- Thịt heo mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng rồi băm nhỏ.
- Gạo tẻ vo sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
- Nấm bảo ngâm vào chậu nước khoảng 15-20 phút rồi rửa sạch, cắt bỏ chân.
- Hành lá, rau mùi, rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái nhỏ.
- Hành khô bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Thực hiện nấu cháo bào ngư
Dưới đây, là các bước nấu cháo nấm bào ngư:
Bước 1: Đầu tiên của cách nấu cháo nấm bào ngư, bạn cho nấm bào ngư vào bát to cùng với muối, hành tím băm nhỏ, mì chính rồi xóc đều và tiến hành ướp khoảng 15-20 phút cho nấm ngấm gia vị.
Thịt heo băm các bạn cũng đem ướp với đường, muối, dầu ăn, hạt tiêu cho dậy mùi thơm, như vậy món cháo sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 2: Tiếp theo của hướng dẫn nấu cháo nấm bào ngư ngon bạn cho nước , gạo tẻ vào nồi, bắc lên bếp rồi đun chín thành cháo. Lưu ý: Khi nấu cháo bạn đun với lửa nhỏ để cháo không bị khê, cháy ở đáy nồi và nên đảo đều tay để cháo không bị vón cục, thơm ngon hơn.
(Để tiết kiệm thời gian nấu cháo, các bạn có thể ngâm gạo trước khi nấu khoảng 4-5 tiếng hoặc để qua đêm càng tốt nhé. Như vậy khi nấu cháo sẽ nhanh chín mềm và không mất nhiều thời gian.)
Bước 3: Kiểm tra khi cháo gần chín thì bạn cho thịt heo, nấm bào ngư vào rồi khuấy đều và đun khoảng 15-20 phút cho cháo chín nhừ và ngấm đều các loại gia vị.
Bước 3: Cuối cùng, khi cháo và các nguyên liệu thịt chín mềm thì bạn cho nước mắm vào cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã thực hiện xong các bước nấu cháo bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy. Giờ thì cho cháo ra bát rồi rắc rau mùi, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu, dầu ô liu rồi trộn đều và thưởng thức món cháo ngon tuyệt này nhé.
Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món cháo ngon khác như:
Trên đây, là cách nấu cháo nấm bào ngư ngon, đơn giản. Hy vọng, có thể giúp bạn học thêm được cho mình cách làm một món cháo ngon mới để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
