Cách nấu chè đậu đỏ nhanh và ngon nhất

Các bạn có biết đậu đỏ chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt và vitamin B12, giúp bổ máu và có chức năng thúc đẩy vòng tuần hoàn của máu. Theo Đông y, đậu đỏ có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu…tốt cho tất cả mọi lứa tuổi, từ người già, trẻ em đến phụ nữ mang thai v.v. Hãy cùng xem cách nấu chè đậu đỏ hạt sen ngon tuyệt chỉ với vài bước đơn giản nhé.

Cách nấu chè đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu:

1. Hạt sen khô hoặc tươi: 150g
2. Đậu đỏ: 100g
3. 2 thìa bột sắn dây (bột năng)
4. Đường cát trắng
5. Nước cốt dừa.

Hướng dẫn nấu chè đậu đỏ ngon

Bước 1: Đầu tiên rửa sạch đậu đỏ, và hạt sen. Sau đó ngâm riêng từng loại khoảng một giờ. Đậu đỏ chọn hạt to đều, mẩy và bóng.

Bước 2: Cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút thì cho đậu đỏ vào ninh cùng. Ninh khoảng 20 phút thì cho đường vào(tùy vào khẩu vị từng người)  cho ngấm vào đậu và hạt sen. Đun thêm khoảng 10 phút kiểm tra nếu thấy hạt đỗ và hạt sen mềm nhừ, nứt tung ra thì pha 2 thìa bột sắn dây với 2 thìa nước rồi cho vào quấy đều, nhanh tay sao cho bột sắn dây chín, màu sắn dây chín trong và sóng xánh là được.

Bước 3: Tắt bếp cho nguội một chút và cho ra cốc, nhỏ vài giọt nước cốt dừa vào thưởng thức được rồi.

Với 1 cốc chè đậu đỏ hạt sen này sẽ xua tan mệt mỏi bởi hương vị thơm lừng của hạt sen và nước cốt dừa, vị bùi ngọt của đậu đỏ và vị thanh mát từ sắn dây. Hãy áp dụng cách nấu chè đậu đỏ ngay và thưởng thức món chè tuyệt vời và cực dễ làm này nhé các bạn. Ngoài ra để giúp bạn có thêm nhiều món chè ngon để có thể thay đổi hương vị thường xuyên cho gia đình, bạn nên tham khảo cách nấu chè hoa cau, cách làm sữa chua nếp cẩm… đều rất thơm ngon, hấp dẫn nhé.