Bột sắn và mè đen là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả, làm đẹp da. Món chè mè đen vừa đơn giản, ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy tại sao các bạn không cùng học cách nấu chè mè đen thơm ngon và đẹp mắt dưới đây để thỉnh thoảng trổ tài nấu nướng cho mọi người cùng thưởng thức.
Cách nấu chè mè đen
Hướng dẫn cách nấu chè mè đen đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu chè mè đen như sau:
Nguyên liệu nấu chè mè đen
- Mè đen: 400g
- Bột sắn: 200g
- Nước dừa tươi: 300ml
- Đường phèn: 300g
- Nước cốt dừa: 200ml
- Lá dứa: 2 lá
- Gừng: 2 củ
Hướng dẫn cách nấu chè mè đen
Dưới đây, là các bước nấu chè mè đen tại nhà:
Bước 1: Làm sạch mè đen bằng cách, cho mè đen vào rổ sàng lại nhiều lần để loại sạch bụi bẩn và hạt lép.
– Bắc chảo lên bếp đun nhỏ lửa cho mè đen vào rang cho có mùi thơm rồi để nguội.
Bước 2: Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu chè mè đen, hòa tan bột sắn với nước. Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Lá dứa rửa sạch từng lá, rồi buộc lại thành 1 nắm nhỏ.
Bước 3: Cho mè đen rang chín vào máy xay sinh tố xay mịn, rồi cho bột sắn dây và nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tiếp tục xay nhuyễn một lần nữa.
Bước 4: Đun sôi lá dứa và nước đường phèn để tạo mùi thơm. Khi đường tan hết các bạn cho hỗn hợp mè đen, bột sắn và nước dừa vào khuấy đều cho không bị vón cục.
Bước 5: Đun sôi hỗn hợp khoảng 10 phút cho tới khi chè sệt lại thì cho chút gừng đập dập vào khuấy đều. Cuối cùng vớt lá dứa ra múc chè mè đen ra bát hoặc ly rồi cho thêm dừa nạo, nước cốt dừa và thưởng thức.
Bên cạnh cách nấu chè mè đen ngon tại nhà bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè chuối chưng ngon hay cách nấu chè đậu đen đơn giả cũng rất ngon đấy.
Chỉ với 5 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè mè đen thanh mát và đẹp da cho cả nhà thưởng thức rồi. Đảm bảo với hương vị ngon mát của chè sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé.
