Vào những ngày thời tiết nóng bức, những món chè luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ vừa ngon, dễ ăn lại có cách chế biến đơn giản. Hôm nay, monan9.com xin hướng dẫn cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng tuyệt ngon. Nếp cẩm vốn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, khi kết hợp với đậu ván trắng tạo nên hương vị hấp dẫn, thơm ngon. Với những nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian các bạn hoàn toàn có thể nấu món chè ngon này tại nhà để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
Cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng
Cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng ngon và đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng như sau:
Nguyên liệu nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng
- Đậu ván trắng: 250g
- Nếp cẩm: 350g
- Nước cốt dừa + lá dứa (tinh dầu thơm)
- Đường kính trắng + muối
Hướng dẫn cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng ngon tại nhà:
Bước 1: Gạp nếp cẩm vo sạch, rồi ngâm với nước khoảng 4 giờ đồng hồ để khi nấu nếp cẩm nhanh chín và mềm.
Bước 2: Sau khi ngâm xong gạo nếp cẩm các bạn vớt ra rổ để ráo nước, rồi cho vào xoong thêm chút muối nấu cho gạo chín mềm.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng ngon, kiểm tra khi thấy nếp cẩm chín mềm và dẻo cho thêm đường và đun thêm khoảng 5 phút cho nếp cẩm ngấm đều đường.
Bước 4: Đậu ván trắng nhặt bỏ những hạt lép, rồi rửa sạch ngâm với nước cho nở đều. Cho đậu ván trắng vào xoong ninh mềm cho hạt đậu bở nhưng phải còn nguyên hạt. Sau đó, cho đường vào đậu ván trắng đun khoảng 2-3 phút cho đậu ván trắng đủ ngọt là được.
Bước 5: Bước tiếp theo cho nước cốt dừa vào, rồi chế thêm khoảng 3 muỗng đường đun lên bếp cho tới khi nước cốt dừa sền sệt lại là được.
Bước 6: Sau khi chuẩn bị xong đậu ván trắng, nếp cẩm và nước cốt dừa, các bạn múc từng nguyên liệu ra bát rồi cho thêm đậu vàn trắng rót nước cốt dừa lên là được. Nếu muốn thưởng thức món chè lạnh các bạn có thể cho đá bào hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.
Yêu cầu thưởng thức món chè nếp cẩm đậu ván trắng
- Chè nếp cẩm đậu ván trắng có vị ngọt ngọt, vị dẻo của nếp cẩm, bị bùi bùi của đậu ván cùng vị thơm béo ngậy của nước cốt dừa.
Tham khảo thêm cách nấu một số món chè ngon, dinh dưỡng tại nhà:
Cách nấu chè nếp cẩm đơn giản, ngon và giàu dinh dưỡng, chỉ cần chút thời gian là các bạn đã hoàn thành xong món chè cực ngon để thưởng thức rồi.
