Đậu phụ chiên trứng là món ăn đơn giản, dễ làm, rẻ tiền mà lại giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon lạ miệng. Hãy cùng monan9.com thực hiện cách nấu đậu phụ chiên trứng thơm ngon và lạ miệng cho cả gia đình nhé.
Cách nấu đậu phụ chiên trứng
Nguyên liệu nấu đậu phụ chiên trứng
- Đậu phụ: 3- 4 miếng ( loại vừa)
- Trứng : 3 quả
- Phụ gia: bột chiên xù, bột chiên giòn, hành lá, rau thơm ( rau kinh giới)
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, đường…
Cách nấu Đậu phụ chiên trứng :
Bước 1: Đậu phụ thái miếng nhỏ 2×3. Hành lá rửa sach thái nhỏ
Bước 2: Tiếp tục thực hiện các bước của cách nấu đậu phụ chiên trứng . Đổ bột chiên xù ra bát con, bột chiên giòn hòa với nước tạo thành hỗn hợp sền sệt. Bạn nhúng đậu vào bát bột chiên xù sau đó nhúng tiếp vào bột chiên giòn sao cho bột phủ lên hết miếng đậu.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp đun cho dầu nóng già sau đó cho đậu vào chiên vàng đều các mặt, vớt đậu ra đĩa cho ráo dầu. Tiếp đến bạn phi hành lá bằng chảo vừa chiên đậu sau đó cho hành lá ra bát riêng.
Bước 4: Trứng bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ hấp chín sau đó tán nhuyễn. Bạn cho trứng vừa tán nhuyễn vào xào với một chút dầu ăn, đến khi nào trứng sủi bọt tăm bạn cho thêm chút đường tùy khẩu vị.
Bước 5: Bạn cho đậu vừa chiên vào chảo trứng đảo đều sao cho trứng bám đều trên miếng đậu. Cho hành lá đã phi thơm đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Bạn cho đậu chiên trứng ra đĩa trang trí thêm ngọn kinh giới cho đẹp mắt rồi cùng gia đình thưởng thức vị ngon của món ăn khi còn nóng. Cách nấu đậu phụ chiên trứng có lớp vỏ vàng hấp dẫn, giòn rụm với vị thơm đặc trưng của trứng ăn bùi bùi rất lạ miệng. Làm nên vị ngon của món ăn còn có vị thơm của mỡ hành, tất cả tạo thành một món ăn ngon tuyệt. Đọc thêm món ăn ngon từ đậu phụ: Cách làm đậu phụ xào nấm ngon, bổ rẻ & cách làm đậu phụ sốt thịt băm cũng rất thơm ngon, hấp dẫn đấy nhé, bạn đừng nên bỏ qua.
