Sứa là món ăn yêu thích của vùng biển, món ăn từ sứa thường rất ngon và dễ chế biến. Những món ăn từ sứa phổ biến như: Bún sứa, nộm sứa hay gỏi sứa… Hôm nay, monan9.com xin giới thiệu với các bạn một món ăn ngon từ sứa khác đó là, cách nấu lẩu sứa thơm ngon và lạ miệng.
Cách nấu lẩu sứa
Để thực hiện cách nấu lẩu sứa ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu sứa như sau:
Nguyên liệu nấu lẩu sứa
- Sứa tươi: 600g
- Nước dùng từ đầu cá + thịt heo xay
- Lòng đỏ trứng: 1
- Xoài xanh: 1 quả
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: 1/4 quả
- Gừng + hành tím
- Hoa chuối, húng, tía tô, húng quế
- Bún tươi: 400g
Hướng dẫn nấu lẩu sứa
Dưới đây, là các bước thực hiện cách nấu bún sứa tại nhà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu bún sứa
- Xoài xanh rửa sạch để nguyên vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt. Một phần thái múi cau và một phần băm nhỏ.
- Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch thái sợi.
- Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn rồi nướng cho thơm.
- Dứa cắt miếng vừa ăn. Rau húng quế, tía tô, hoa chuối rửa sạch rồi bày ra đĩa.
- Sứa tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Bước 2: Thực hiện cách nấu bún sứa ngon
Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu lẩu sứa cực ngon, đầu cá rửa sạch nấu với nước lèo đun sôi.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn đun nóng già, sau đó cho hành tím, cà chua thái nhỏ xào chín để tạo màu.
Sau đó phi thơm hành rồi cho thịt heo xay, lòng đỏ trứng, bột nêm vào xào chín.
Cuối cùng cho thịt heo xào cùng những nguyên liệu trên vào nồi nước lèo, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn. Khi đun sôi hớt sạch bọt để nồi nước dùng được trong.
Bước 3: Trình bày món lẩu sứa
Đặt nồi nước lèo ra giữa, sau đó bày bún, sứa tươi, hoa chuối, húng quế, húng cây và tía tô ra xung quanh nồi nước lèo. Khi ăn nhúng những nguyên liệu trên rồi thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức món bún sứa
- Nước dùng của món bún sứa thơm ngon, đậm đà.
- Sứa giòn ngon, không tanh. Các loại rau vừa vị ăn.
Những món lẩu cực ngon khác không nên bỏ qua các bạn nhé:
Chỉ với 3 bước đơn giản của cách nấu lẩu sứa giòn ngon, hấp dẫn và chuẩn vị tại nhà. Các bạn đã học thêm cho mình một món lẩu cực ngon để chiêu đãi mọi người cùng thưởng thức rồi. Nếu gặp bất kỳ thắc mắc hoặc vướng mắc gì về cách làm lẩu sứa bạn cứ comment để được giải đáp nhé.
