Lại thêm một món ăn được biến tấu từ móng giò cực ngon và tốt cho những phụ nữ sau sinh hoặc người bình thường phải làm việc nhiều, mệt mỏi. Hãy cùng xem hướng dẫn chi tiết cách nấu móng giò hầm hạt sen ngon nhất.
Cách nấu móng giò hầm hạt sen
Nguyên liệu cần có nấu móng giò hầm hạt sen
- Móng giò 2 chiếc khoảng 1,5kg
- Hạt sen 300g (tươi), 100g (khô)
- Rau mùi, hành tươi.
- Gia vị: muối, đường, tiêu, mắm, hạt nêm.
Cách nấu móng giò hầm hạt sen ngon và hấp dẫn
Bước 1: Hạt sen ngâm vào nước ấm cho nở (bỏ tâm, nên để tâm sen hãm trà uống tốt hơn là nấu sẽ có vị đắng vào món ăn mất ngon). Rau mùi thái nhỏ để sẵn. Móng giò làm sạch, sát muối, chặt miếng to.
Bước 2: Cho móng giò vào nồi luộc qua, sôi được khoảng 2 phút thì bắc ra đổ bỏ nước luộc đầu đi cho đỡ hôi. Sau đó, tiếp tục thực hiện cách nấu móng giò hầm hạt sen ngon nhất.
Bước 3: Cho móng giò đã luộc qua và hạt sen vào nồi áp suất, cho 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mắm và 1 bát tô nước (sấp sấp mặt thịt là được). Đậy vung hầm cho đến khi nước cạn bớt, móng giò chín nhừ (khi thấy nồi phì hơi thì vặn nhỏ lửa, đun nhỏ lửa như thế khoảng 20 – 30 phút là được).
Khi móng giò chín tắt bếp, cho 1/2 thìa cà phê tiêu, rắc hành và rau mùi vào. Múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng
Chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã có cách nấu móng giò hầm hạt sen ngon nhất rồi. Món ăn này phù hợp cho tất cả mọi người, nhất là những người mất ngủ, mệt mỏi, suy nhược cơ thể đều dùng rất tốt. Rất ngon, bổ và rẻ các bạn ạ.
Đừng quên tham khảo thêm những món ăn ngon bổ dưỡng dưới đây để giữ sức khỏe cho gia đình bạn nhé:
– Cách nấu canh nấm hạt sen đầy dinh dưỡng
– Cách nấu tim lợn hầm hạt sen