Chế biến những món ăn ngon từ móng giò không hề khó, chỉ cần bạn yêu thích việc nấu nướng là có thể làm rất ngon. Hôm nay mình xin chia sẻ một trong những món ăn ngon đó cách nấu móng giò hầm ngũ vị cực ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Cách nấu móng giò hầm ngũ vị
Nguyên liệu cần có để nấu móng giò hầm ngũ vị
- Móng giò 2 chiếc khoảng 1,5kg.
- Gừng, hoa hồi, quế khô, hành tím, đinh hương, 1 quả tiêu.
- Đường, muối, rượu, giấm gạo nếp, tương bần, bột canh
Cách nấu móng giò hầm ngũ vị ngon
Bước 1: Móng giò mua về làm sạch, cạo lông, bỏ móng (nướng chỗ có móng vào bếp ga, thấy thơm thơm thì lấy dao cậy ra là được), rửa sạch qua bằng muối và rượu. Chặt thành miếng to, cho vào nồi luộc qua, bỏ nước đầu tiên đi.
Bước 2: Cho ngũ vị và gừng, hành lên chảo đảo cho vàng đều và có mùi thơm đặc trưng.
Bước 3: Cho 1 thìa đường vào nồi, đun cho đường chảy ra, đun tiếp đến khi đường ngả màu hồng đỏ thì đổ móng giò vào đảo cho dính đều nước đường.
Bước 4: Cho móng giò đảo đều rồi cho nước vào đun, cho ngũ vị vừa rang vào cùng với gia vị là 1 thìa to tương, 1 to thìa rượu, 2 to thìa dấm, 1 thìa ăn cơm bột canh, 1 thìa ăn cơm đường khuấy đều. Đậy vung kín và hầm cho đến khi cạn hết nước và móng giò chín mềm là được. Đó là 4 bước đơn giản của cách nấu móng giò hầm ngũ vị bổ dưỡng.
Bước 5: Thưởng thức món móng giò hầm ngũ vị khi còn nóng quả là tuyệt vời.
Chỉ với vài bước thôi chúng ta đã có cách nấu móng giò hầm ngũ vị cực ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình rồi phải không nào? Ngoài ra để các món ăn được chế biến từ móng giò đa dạng phong phú hơn bạn nên tham khảo thêm cách nấu giò heo hầm bông actiso hay cách làm móng giò kho cay cũng rất ngon miệng, hấp dẫn đấy nhé.
