Cách nấu móng giò kho cay ngon lạ miệng

Móng giò kho cay ngon lạ miệng với vị cay của ớt và mùi thơm của củ sả quyện vào vị mềm ngọt béo ngậy của móng giò. Để thực hiện cách nấu móng giò kho cay bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây:

Cách nấu móng giò kho cay

Nguyên liệu cần có nấu móng giò kho cay

Móng giò 2 chiếc khoảng 1,5kg
Ớt tươi, bột ớt, sả xay nhỏ, củ sả, tỏi, 1 nhánh hoa hồi, 1 mảnh quế khô.
Gia vị: Muối, hạt nêm, mắm, đường.

Cách nấu móng giò kho cay

Bước 1: Móng giò mua về, nếu chưa bỏ phần móng bạn cho vào bếp ga đốt cho đến khi mùi thơm, dùng dao cậy ra là được. Rửa sạch, cạo lông, sát muối cho sạch. Chặt miếng to. Tiếp tục thực hiện cách nấu móng giò kho cay ngon các bạn nhé.

Bước 2: Cho móng giò vào nồi nước sôi luộc trần qua cho đỡ mùi hôi.

Bước 3: Cho tỏi vào phi thơm rồi cho 1 thìa cà phê ớt bột, 1 quả ớt thái nhỏ, 1 thìa múc canh sả xay hoặc băm nhỏ, 5 cây sả vào đảo cùng cho đến khi có mùi thơm.

Bước 4: Cho thịt vào đảo cùng khoảng 2 phút cho đến khi ngấm gia vị và có mùi thơm đặc trưng.

Bước 5: Cho 1 thìa nước mắm to và 1 thìa hạt nêm + 1 bát con nước vào đun cho đến khi thịt chín nhừ. Tốt nhất bạn nên đun bằng nồi áp suất khoảng 15 phút là được. Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi, không quá khó phải không nào?

Thưởng thức cách nấu móng giò kho cay ngon lạ miệng cùng với cơm nóng thì ngon tuyệt vời. Yêu cầu của món ăn là gia vị ngấm vào thịt, thịt chín mềm thơm là được. Hãy luôn là bà nội trợ thông minh của gia đình bạn nhé.

Đọc thêm:

0 0 votes

Article Rating