Sự kết hợp hài hòa từ vị ngọt của rau củ và thịt chân giò sẽ mang lại cảm giác ngon không thể chối từ với món thịt chân giò hầm rau củ. Hôm nay, monan9 sẽ hướng dẫn bạn cách nấu thịt chân giò hầm rau củ một cách chi tiết và đầy đủ cùng tham khảo nhé.
Cách nấu thịt chân giò hầm rau củ
Nguyên liệu nấu thịt chân giò hầm rau củ
- Thịt chân giò (cả móng) khoảng 1,5kg (lượng thịt này đủ cho 4 người lớn và 2 đứa nhỏ nhé.
- Khoai tây, cà rốt, hành tươi, rau mùi, cà chua, gừng
- Tiêu, muối, hạt nêm, đường, mắm.
Cách nấu chân giò hầm rau củ tuyệt ngon
Bước 1: Bước đầu tiên của cách nấu thịt chân giò rau củ đơn giản các bạn sơ chế chân giò sạch sẽ. Chân giò mua về rửa sạch, bỏ móng (hơ lên bếp ga, một lúc móng bong ra dùng dao cậy ra là được), cạo sạch lông, sát muối cho sạch. Cho vào nồi đun (nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa mắm)
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái miếng như bao diêm. Cà chua rửa sạch, thái miếng cau, hành lá rửa sạch thái nhỏ để sẵn.
Bước 3: Trong thời gian chuẩn bị rau củ, căn thời gian hầm chân giò được khoảng 20 phút thì mở vung, nêm cho vừa gia vị, cho rau củ (khoai tây, cà rốt) vào ninh thêm khoảng 5 phút (khi rau củ chín tới) thì cho cà chua vào, đun sôi trở lại cho hành, rau mùi vào rồi tắt bếp và hoàn thành món chân giò nấu rau củ.
Món ăn này vừa tiện lợi vừa ngon và không bị ngán. Ngoài cách nấu thịt chân giò rau củ ngọt lịm dễ ăn bạn có thể tham khảo thêm một số cách chế biến khác với giò heo như cách nấu móng giò kho cay hay cách nấu giò heo hầm actiso đều là những món ăn ngon, hãy thay đổi cách chế biến thường xuyên để gia đình luôn có được bữa ăn ngon miệng nhé.