Bên cạnh những món xôi quen thuộc, bạn có thể đổi vị với món xôi chim bồ câu thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi chim bồ câu ngon tuyệt tại nhà.
Cách nấu xôi chim bồ câu chi tiết
Để thực hiện cách nấu xôi chim bồ câu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu xôi chim bồ câu dưới đây:
Nguyên liệu nấu xôi chim bồ câu
- Chim bồ câu làm sẵn: 3 con
- Gạo nếp: 1,5kg
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm
Hướng dẫn nấu xôi chim bồ câu
Sơ chế nguyên liệu nấu xôi chim bồ câu
- Gạo nếp vo đãi sạch, ngâm vào chậu nước khoảng 4-5 tiếng.
- Bồ câu mua về bạn rửa sạch, lọc xương để riêng, rồi thịt đem băm nhỏ.
- Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Thực hiện nấu món xôi chim bồ câu
Bước 1: Đầu tiên của hướng dẫn nấu xôi chim bồ câu, gạo nếp ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rổ xóc đều với ít đường, muối, sau đó cho vào nồi hấp chín xôi. Lưu ý: Khi xóc gạo nếp với ít đường sẽ giúp hạt gạo không bị nát hoặc nhỡ tay cho nhiều nước.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho 1/2 lượng hành khô thái mỏng vào phi vàng thơm. Sau đó bạn cho thịt chim vào đảo qua khoảng vài phút thì thêm dầu hào, nước mắm vào cho vừa miệng ăn thì tắt bếp.
Cho thịt chim ra bát rồi rắc ít hạt tiêu lên cho cách làm xôi chim thơm ngon, hấp dẫn hơn. Tiếp đến, bạn cho dầu ăn, hành khô còn lại vào chảo và phi thơm, để riêng ra bát.
Bước 3: Tiếp theo nấu xôi chim bồ câu các bạn kiểm tra xem xôi chín chưa, nếu xôi chín bạn cho nước cốt dừa vào xôi rồi dùng đũa đảo đều.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho chim xào chín vào xôi rồi trộn đều. Sau đó đậy vung lại hấp thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã thực hiện xong các bước làm xôi chim. Cho xôi chim ra đĩa, rắc hành phi lên trên và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt cay sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều đấy.
Những món xôi thơm ngon, dinh dưỡng dưới đây cũng là gợi ý tuyệt vời cho bạn đó:
Trên đây, là hướng dẫn cách nấu xôi chim bồ câu thơm ngon, hy vọng với món xôi ngon tuyệt này sẽ giúp cho gia đình bạn có những bữa ăn ngon, bổ dưỡng nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
