Xôi là món ăn quen thuộc vào buổi sáng của nhiều người, vì vừa tiện lợi lại giàu dinh dưỡng. Có nhiều loại xôi khác nhau mỗi loại đều có hương vị riêng, hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn thêm một món xôi mới lạ mà chắc chắn bạn sẽ thích đó là món xôi cuốn. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để học được công thức cách nấu xôi cuốn ngon, hấp dẫn này nhé.
Cách nấu xôi cuốn
Để thực hiện cách nấu xôi cuốn ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu xôi cuốn như sau:
Nguyên liệu nấu xôi cuốn
- Gạo nếp: 600g
- Đường: 300g
- Nấm mèo: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 200g
- Muối: ½ thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1/3 thìa cà phê
Hướng dẫn cách nấu món xôi cuốn
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu xôi cuốn như sau:
Bước 1: Đầu tiên, gạo nếp đem vo sạch và cho vào chậu nước ngâm qua đêm. Tiếp đến vớt gạo ra rổ để ráo và trộn đều với một ít muối.
Bước 2: Sau đó ngâm nấm mèo trong nước khoảng vài phút và rửa sạch thái sợi, hành tây bóc sạch vỏ thái mỏng.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách nấu xôi cuốn, cho gạo nếp vào chõ hấp chín, khi hấp xôi đun lửa lớn để xôi chín đều hơn. Sau khi hấp xôi khoảng nửa tiếng dùng đũa xới đều tơi ngon hơn.
Bước 4: Sau đó đập trứng gà ra bát, khuấy đều và cho thêm ít muối rồi khuấy tan. Đặt chảo lên bếp cho một ít dầu rồi đun nóng và cho trứng vào chiên.
Bước 5: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng và cho hành vào phi thật thơm rồi cho tiếp nấm mèo vào xào sơ qua, thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp đến đổ xôi vào và trộn đều với nấm.
Bước 6: Trứng gà rải ra lớp nilon, rồi cho vào giữa trứng gà và cuộn chặt lại khi cắt xôi sẽ không bị vỡ ăn sẽ dẻo hơn. Sau khi cuộn xong tách bỏ lớp nilon ra ngoài, rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn là hoàn thành xong món xôi cuốn rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món xôi cuốn
- Xôi cuốn chặt đều nhau, gạo dẻo và thơm ngon.
- Món xôi cuốn hòa quyện cùng các loại rau củ, gia vị tạo nên hương vị hấp dẫn.
Cùng học thêm cách làm một số món xôi cực ngon khác để đổi vị cho gia đình các bạn nhé:
Cách nấu xôi cuốn thơm ngon, đẹp mắt thật đơn giản phải không nào. Chắc chắn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của các thành viên trong gia đình cho mà xem. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon từ monan9.com nhé.
