Có lẽ xôi là món ăn quen thuộc của nhiều người đặc biệt là vào bữa sáng. Nhưng hôm nay, nhằm giúp bạn và gia đình có thể thưởng thức món xôi ngon, lạ miệng hơn, mình xin giới thiệu món xôi ngọt. Để thực hiện món xôi này khá đơn giản, hãy theo dõi bài viết dưới đây để học được cách nấu xôi ngọt cực ngon bạn nhé.

Cách nấu xôi ngọt
Hướng dẫn cách nấu xôi ngọt đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu xôi ngọt như sau:
Nguyên liệu nấu xôi ngọt
- Gạo nếp: 2 bát
- Nước : 2 bát
- Đường nâu: 1 bát
- Nước tương: 4 thìa
- Dầu mè: 4 thìa
- Muối: 1 thìa
- Bột quế: 1 thìa
- Hạt dẻ: 20 hạt, bóc vỏ
- Táo tàu: 18 quả
- Nho khô: 3 thìa

Hướng dẫn nấu xôi ngọt
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu xôi ngọt các bạn nhé:
Bước 1: Gạo nếp mua về vo sạch, ngâm vào thau nước qua đêm rồi vớt ra rổ, xả qua nước lạnh.
Bước 2: Táo tàu rửa sạch, dùng khăn thấm khô. Gọt vỏ, cắt làm đôi, móc bỏ hạt, thái lát.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn nấu xôi ngọt cuộn phần thịt của quả táo tàu lại, cuộn chặt tay.
Bước 4: Thái lát táo tàu để tạo thành hình xoáy đẹp mắt.
– Bóc vỏ hạt dẻ, cắt thành bốn. Đập nát quả óc chó thành những mảnh nhỏ.
Bước 5: Giữ lại một vài miếng hạt và táo tàu đẹp mắt để trang trí.
Bước 6: Đổ nước vào nồi, thêm hạt táo tàu, bắc lên bếp đun sôi với lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó bắc xuống và để nguội.
Bước 7: Làm nước sốt:
– Cho đường nâu, nước hạt táo, nước tương, dầu mè, bột quế và muối vào âu rồi trộn thật đều. Như vậy là đã hoàn thành xong phần nước sốt cho cách nấu xôi ngọt tuyệt ngon tại nhà rồi.
Bước 8: Nấu xôi:
– Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với táo tàu, hạt dẻ, hạt óc chó và nho khô.
Bước 9: Đổ nước xốt đều lên gạo và bật chế độ nấu. Không nên mở nồi cơm điện ra trong quá trình nấu.
Bước 10: Lật qua gạo:
– Bạn lấy thìa xới qua gạo cho xôi được chín đều.
Bước 11: Khi xôi chín, cho xôi vào một khay vuông lót giấy nướng hoặc dầu mè. Ấn nhẹ xôi xuống để tạo sự liên kết. Sau đó, đặt khay lên bề mặt sạch, úp ngược khay xuống và cắt xôi thành các tấm nhỏ.
Bước 12: Dùng các mảnh hạt đã để lại để trang trí tùy ý.
– Sau đó cho ra đĩa và thưởng thức món xôi ngọt.
Tham khảo thêm một món xôi khác: Cách làm xôi mặn thập cẩm cực ngon hay cách làm xôi khúc dẻo ngon.
Trên đây, là công thức cách nấu món xôi ngọt ngon tại nhà mà monan9.com muốn chia sẻ với các bạn. Hi vọng rằng hương vị ngon lạ miệng của món xôi này sẽ dễ dàng chinh phục được khẩu vị của cả gia đình nhé.