• Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Món ăn ngon mỗi ngày, hướng dẫn cách làm món ăn

Cách làm nộm xoài

Hướng dẫn cách làm nộm xoài chua ngon giòn, cách làm nộm xoài thịt bò thơm ngon dễ ăn cho gia đình mà không bị ngấy.

Cách làm nộm xoài xanh tai heo ngon, giòn và hấp dẫn

Đăng ngày: June 16, 2015 | Cập nhật gần nhất: June 21, 2015

Vào những ngày tiết trời nắng nóng vô cùng khó chịu như thế này thì những món nộm đầy ắp rau quả, với hương vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng vô cùng hấp dẫn chắc hẳn sẽ khiến rất nhiều người thích thú đấy nhỉ. Nhằm góp phần làm phong phú thêm danh sách thực đơn các món nộm ngon, hấp dẫn, hôm nay monan9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm xoài xanh tai heo cực ngon đơn giản như sau nhé.

Loading...

Cách làm nộm xoài xanh tai heo, cach lam goi xoai xanh tai heo

Cách làm nộm xoài xanh tai heo

Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm xoài xanh tai heo

  1. Tai heo: 1 cái.
  2. Xoài xanh: 1 trái to.
  3. Cà rốt: 1 củ, nhớ chọn giống cà rốt Đà Lạt cho ngon nhé.
  4. Rau thơm, rau mùi, rau răm: 100g.
  5. Ớt sừng: 5 trái.
  6. Đậu phộng giã nhỏ: 50g.
  7. Tỏi: 50g.
  8. Hành phi: 2 thìa.
  9. Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
  10. Chanh tươi: 2 trái.
  11. Gia vị: Nước mắm, đường, muối, giấm gạo.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm xoài xanh tai heo, chuan bi nguyen lieu lam goi xoai xanh tai heo
Những nguyên liệu cơ bản của món nộm xoài xanh tai heo

Sơ chế nguyên liệu làm nộm xoài xanh tai heo

– Chanh tươi: Lấy nước cốt.

– Gừng tươi: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

– Tai heo: Việc sơ chế tai heo đúng cách đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cách làm nộm xoài xanh tai heo ngon đúng chuẩn hơn đấy nhé, do đó bạn cần thực hiện sơ chế theo các bước như sau:

+ Tách bỏ phần thịt ở đáy tai, bạn rửa tai heo qua dung dịch nước muối pha loãng, sau đó sử dụng nước cốt của 1 trái chanh tươi chà xát kỹ lên toàn bộ tai heo, rửa sạch tai heo dưới vòi nước xả đến khi sạch hoàn toàn, cho ra rổ, để ráo. Với cách làm nộm xoài xanh tại heo thơm ngon này khi sơ chế sẽ giúp tai heo không bị hôi.

+ Đun sôi 1 lượng nước vừa đủ dùng để luộc tai heo cùng gừng giã nhỏ và 2 thìa giấm gạo, 1 thìa hạt nêm, khi nước sôi bạn thả tai heo vào luộc, trở đều đến khi thấy tai heo chín, bạn vớt ra tô nước lạnh, có thể cho thêm ít đá viên để tai heo được trắng, giòn ngon hơn. Cho tai heo vào túi đựng thực phẩm rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh 30 phút, lấy ra, thái mỏng. Đây chính là bí quyết giúp cách làm nộm xoài xanh tai heo ngon, giòn hấp dẫn và bạn có thể thái mỏng tai heo một cách dễ dàng hơn.

Sơ chế nguyên liệu làm nộm xoài xanh tai heo, so che nguyen lieu lam nộm xoai xanh tai heo
Trước khi thái, nên bỏ tai heo vào tủ lạnh khoảng 30 phút với ngăn mát và 15 phút với ngăn đá để món nộm xoài xanh tại heo được giòn hơn và tai cũng dễ thái mỏng hơn

– Xoài xanh: Rửa sạch, để nguyên vỏ, băm hoặc thái nhỏ.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ, trộn với ½ thìa đường để trong 15 phút để cà rốt mất đi vị hăng, vắt kỹ.

– Đậu phộng rang: xa kỹ vỏ, giã dập.

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

– Ớt sừng: rửa sạch, 2 trái thái chỉ, 3 trái giã nhỏ.

– Rau thơm, rau mùi, rau răm: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái vừa.

Thực hiện làm món nộm xoài xanh tai heo

Bước 1 – Làm nước mắm chua ngọt trộn nộm xoài xanh tai heo:

– Cho 4 thìa đường và 4 thìa nước mắm vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết hòa quyện với nước mắm sền sệt như mật ong là đạt yêu cầu, với tỷ lệ 1:1 như thế này sẽ đảm bảo cho món nước mắm trộn nộm của bạn luôn ngon đúng chuẩn và cũng là cách làm nộm xoài xanh tai heo không bị chảy nước.

– Cho hỗn hợp nước mắm – đường ra bát, để nguội rồi cho thêm ớt, tỏi giã nhỏ và 1 – 1,5 thìa nước cốt chanh, tùy theo khẩu vị ăn chua của bạn nhé, trộn đều là bạn đã hoàn thành bát nước mắm chua ngọt cực ngon, hấp dẫn rồi đấy.

Thực hiện làm nộm xoài xanh tai heo, thuc hien lam goi xoai xanh tai heo

Bước 2 – Trộn nộm xoài xanh tai heo:

– Cho tai heo, xoài xanh, cà rốt, ½ các loại rau thơ, rau mùi, rau răm vào cái âu dùng để trộn nộm, tiếp đó bạn cho ½ bát nước mắm đã pha chế vào, trộn đều nhẹ nhàng, để trong 5 phút cho món nộm xoài xanh tai heo ngấm gia vị, nêm nếm lại vị cho vừa ăn, có thể cho thêm nước mắm tùy thích nhé.

– Tiếp đó bạn bày món nộm xoài xanh tai heo ra đĩa, trang trí bên trên ớt thái chỉ, hành phi, đậu phộng giã dập, phần rau thơm, rau rau, rau mùi còn lại sao cho đẹp mắt, khi ăn thì trộn đều lên là bạn đã hoàn thành các bước chế biến món nộm hấp dẫn này rồi. Cho phần nước mắm còn lại ra bát nhỏ để những người thích ăn mặn ăn kèm cho đậm đà nhé.

Yêu cầu và thưởng thức nộm xoài xanh tai heo

– Món nộm xoài xanh tai heo ngon được trình bày bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, vị chua ngọt rất vừa miệng, tai heo được thái mỏng, trắng đẹp, giòn ngon hòa quyện với vị chua của xoài cùng vị ngon của các nguyên liệu đi kèm góp phần tạo nên hương vị thơm ngon rất đặc trưng của món nộm này.

– Với món nộm xoài xanh tai heo, bạn nên ăn ngay khi vừa chế biến xong, có thể dùng kèm thêm bánh phồng tôm chiên giòn để món ăn tròn vị hơn nhé.

Tham khảo thêm cách chế biến một số món nộm ngon, đơn giản tại nhà:

  1. Cách làm nộm bưởi
  2. Cách làm nộm đu đủ
  3. Cách làm nộm hoa chuối

Xoài xanh, tai heo là 2 loại thực phẩm rất quen thuộc, dễ kiếm và khá rẻ tiền, chính vì vậy, với cách làm nộm xoài xanh tai heo ngon, hấp dẫn trên đây sẽ giúp chị em nội trợ mang đến cho cả gia đình một món ăn vừa hấp dẫn, vừa lạ miệng, giúp cả nhà ăn ngon hơn và tiết kiệm chi phí vô cùng hiệu quả nữa đấy.

Loading...
Thích/Chia sẻ món ăn này để động viên tác giả nhé!!

Chuyên mục: Món nộm Chủ đề: Cách làm nộm xoài, Món ăn với xoài

Cách làm nộm xoài xanh tôm thịt ngon mát

Đăng ngày: August 30, 2013 | Cập nhật gần nhất: September 9, 2015 4 bình luận

Cách làm nộm xoài xanh tôm thịt ngon mát, cach lam nom xoai xanh tom thit ngon matSự hòa quyện giữa chua cay mặn ngọt, thơm ngon, hấp dẫn khiến người ăn không cảm thấy bị ngấy chính là lý do vì sao khiến các món nộm luôn “đắt khách” trong các bữa tiệc, các nhà hàng hay bữa ăn hàng ngày của các già đình. Có rất nhiều các món nộm với nhiều hương vị khác nhau, Monan9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nộm xoài xanh tôm thịt ngon mát rất đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm mà vô cùng thơm ngon.

Loading...

Cách làm nộm xoài xanh tôm thịt

Nguyên liệu làm nộm xoài xanh tôm thịt

– Xoài tượng: 1 quả;
– Thịt nạc thăn: 100g;
– Tôm sú tươi: 150g;
– Cà rốt: 1 củ;
– Dưa leo: 2 trái;
– Đậu phộng rang sẵn: 100g;
– Rau mùi: 100g;
– Chanh: 1 quả;
– Ớt sừng: 3 trái;
– Bánh phồng tôm: 100g;
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, tỏi.

Sơ chế nguyên liệu

Hướng dẫn làm nộm xoài xanh tôm thịt, cach lam nom xoai xanh tom thit

– Ớt trái, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

– Tôm: hấp cách thủy cho chín, bóc bỏ vỏ và đầu, chẻ dọc tôm làm hai;

– Thịt nạc thăn: Luộc chín với một ít hạt nêm, thái lát mỏng;

– Xoài, dưa leo: Rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, thái chỉ;

– Cà rốt: rửa sạch, thái sợi chỉ, bóp qua với một chút xíu đường để giảm đi “mùi hăng” của cà rốt và lúc này cà rốt sẽ nhanh ngấm gia vị hơn;

– Rau mùi: Nhặt sạch, vẩy ráo nước, cắt khúc vừa;

– Chanh: Lấy nước cốt;

– Lạc rang: Xa sạch vỏ, giã nhỏ;

Thực hiện làm món nộm xoài xanh tôm thịt

– Trộn đều xoài, cà rốt, dưa leo, thịt, tôm và ½ lượng đậu phộng rang vào một cái âu lớn;

– Chiên bánh phồng tôm để ăn kèm với nộm, bạn nên chiên lửa nhỏ, ngập dầu để bánh phồng đẹp nhé.

– Làm nước trộn nộm: bạn dùng 100ml nước mắm, 200g đường nấu tan chảy trên bếp, để nguội. Sau đó cho 1 thìa tỏi, 1 thài ớt băm nhuyễn vào rồi nêm nước cốt chanh sao cho vừa ăn. (Đối với loại nước mắm trộn nộm này bạn có thể sử dụng cho hầu hết các món gỏi, nộm khác nhau cứ đảm bảo tỷ lệ  100ml nước mắm, 200g đường và tăng giảm tùy theo khẩu phần đảm bảo món nộm có vị vừa ăn, vừa khô, không bị ra nước đâu nhé);

– Rưới nước mắm trộn nộm vào hỗn hợp nêu trên với một lượng vừa ăn, đảo đều nhẹ tay, bạn không nên đảo quá nhiều sẽ khiến món nộm bị nát.

– Để trong 10 phút cho ngấm gia vị.

Trình bày món nộm xoài xanh tôm thịt

– Xếp phồng tôm bao quanh đĩa và cho món nộm vào giữa, dàn đều sao cho món ăn hài hòa về màu sắc;

– Rắc phần đậu phộng rang còn lại, rau mùi và một ít tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Yêu cầu món nộm xoài xanh tôm thịt

– Món nộm xoài xanh tôm thịt có vị chua chua ngọt ngọt, cay nhẹ, rất thơm ngon, hấp dẫn, vừa ăn;

– Màu sắc món bắt mắt, các thành phần ngấm đều gia vị;

– Món nộm vừa khô, không bị chảy nước;

– Bánh phồng tôm phồng đều, có màu vàng nhẹ.

Để thêm nhiều sự lựa chọn khi vào bếp, bạn nên tham khảo một số món nộm khác như:

  • Cách làm nộm tại lợn hoa chuối
  • Cách làm nộm rau muống
  • Cách làm nộm su hào

Với cách làm nộm xoài xanh tôm thịt ngon mát này, đây là món ăn rất dễ làm với những thành phần sẵn có, bạn cũng có thể gia giảm các gia vị và thành phần làm nêm món nộm sao cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình, tuy nhiên quy trình chế biến vẫn như trên nhé. Món ăn này có thể sử dụng trong bữa ăn hàng ngày hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình đều rất phù hợp. Chúc bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng nhé.

Thích/Chia sẻ món ăn này để động viên tác giả nhé!!

Chuyên mục: Món nộm Chủ đề: Cách làm nộm xoài

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon

Đăng ngày: August 18, 2013 | Cập nhật gần nhất: September 9, 2015

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon, cach lam nom xoai xanh thit bo don gian ma ngonXoài xanh có chứa rất nhiều vitamin bổ dưỡng. Hôm nay monan9.com xin chia sẻ với các bạn bí quyết chế biến món ăn ngon giàu vitamin và rất dễ ăn đó là cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon dưới đây.

Loading...

Gợi ý một số món nộm ngon khác bạn có thể quan tâm:

  • Cách làm nộm bắp cải mực khô cực ngon
  • Cách làm nộm sứa giòn ngon
  • Cách làm nộm xoài xanh cá cơm ngon, lạ

Cách làm món nộm xoài xanh thịt bò

Nguyên liệu làm món nộm xoài xanh thịt bò

  • Thịt bò mềm: 300g
  • Xoài xanh: 1 quả (Bạn nên tham khảo cách nhận biết trái cây tẩm hóa chất để khi đi mua luôn có lựa chọn chính xác)
  • Dưa leo: 1 quả
  • Các loại rau: Rau thơm, mùi tàu, rau mùi
  • Lạc, vừng
  • Hành khô phi giòn
  • Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, đường, muối gia vị, dấm
  • Phồng tôm

Sơ chế nguyên liệu

Hướng dẫn làm nộm xoài xanh thịt bò, huong dan lam nom xoai xanh thit bo

  • Xoài xanh gọt vỏ rồi thái hoặc bào thành từng sợi mỏng
  • Thịt bò cũng thái lát mọng, ướp muối và dầu ăn trong 15 phút
  • Rau mùi tàu, rau thơm, rau mùi nhặt sạch, rửa sạch, để ráo rồi thái mỏng.
  • Dưa chuột rửa sạch, thái sợi mỏng, cho vào bát tô nhỏ, thêm một thìa muối, trộn đều sau đó để khoảng 15 phút thì vắt khô.

Cách làm nộm xoài xanh thịt bò

  • Đun nước sôi, cho thịt bò đã được tẩm ướp trước đó vào chần sơ, cho ra đĩa rồi cắt nhỏ thịt bò thành sợi mỏng hay miếng vừa ăn.
  • Đun nóng dầu rồi thả phồng tôm vào, khi nở to ra đủ độ thì vớt ra để ráo mỡ.
  • Pha nước mắm: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa dấm, ¼ quả chanh tạo vị thơm, một ít ớt bột tùy khẩu vị.
  • Cho hỗn hợp xoài xanh, dưa chuột, thịt bò vào bát hoặc đĩa
  • Rưới nước mắm lên hỗn hợp, cho thêm các loại rau thơm, vừng lạc, rồi trộn đều, nêm nếm cho vừa miệng.

Trình bày và thưởng thức

  • Sau khi tạo được hỗn hợp hoàn chỉnh thì bạn cho ra đĩa phù hợp, rắc hành phi khô lên trên
  • Rải phồng tôm xung quanh để ăn kèm.

Yêu cầu món nộm xoài xanh thịt bò

  • Món ăn có mùi hòa quyện đặc trưng giữa mùi thơm của gừng.
  • Khi ăn phải thấy được vị chua thanh mát của xoài xanh; vị cay của ớt; vị bùi thơm của vừng, lạc rang; vị thơm, mát của các loại rau thơm, húng quế; vị ngọt, mềm của bò ướp.

Trên đây là cách làm nộm xoài xanh thịt bò đơn giản mà ngon, đây là món ăn rất được yêu thích vào ngày hè. Vị thanh mát của xoài xanh giúp trung hòa với lượng đạm hoặc mỡ từ các món ăn khác. Đây không chỉ là món ăn bổ sung nguồn vitamin hấp dẫn mà còn là món ăn thích hợp bổ sung vào thực đơn giảm cân của chị em. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn tuyệt vời này.

Thích/Chia sẻ món ăn này để động viên tác giả nhé!!

Chuyên mục: Món nộm Chủ đề: Cách làm nộm xoài, Món ăn với thịt bò

Primary Sidebar

Cập nhật món ăn ngon trên Facebook

Facebook893k
Facebook
Google+2k
https://monan9.com/chu-de/cach-lam-nom-xoai">
Twitter1k

Món ăn nổi bật

  • Cách làm cánh gà chiên nước mắm
  • Cách làm khoai tây chiên
  • Cách làm gà xào xả ớt
  • Cách làm thịt kho trứng
  • Cách làm mực tẩm bột chiên giòn
  • Cách làm hột vịt lộn xào me
  • Cách làm thịt bò xào nấm
  • Hướng dẫn làm phô mai que
  • Cách làm đùi gà chiên giòn
  • Cách làm thịt lợn xào sả ớt
  • Hướng dẫn làm mì xào hải sản

Phổ biến

Các món chè ngon Cách làm cá kho Cách làm gỏi Cách làm kem Cách làm mực xào Cách làm mứt ngon Cách làm thịt bò xào Cách nấu bún ngon Cách nấu canh chua Cách nấu cháo Cách nấu xôi ngon Món ăn từ chân giò Món ăn từ thịt vịt Món ăn với cá Món ăn với cua Món ăn với đậu phụ Món ăn với khoai tây Món ăn với mực Món ăn với nấm Món ăn với ngao Món ăn với ngô Món ăn với ốc Món ăn với sườn Món ăn với thịt bò Món ăn với thịt heo Món ăn với trứng Món bún ngon Món ngon từ thịt gà Món ngon từ tôm Món súp ngon

Món ngon mới nhất

  • Địa chỉ nhà hàng ăn ngon, hút khách nhất ở Phuket
  • 4 nhà hàng ngon – bổ – rẻ ở Đà Nẵng hút khách nhất
  • Nhà hàng, quán ăn ngon, giá rẻ ở Kuala Lumpur hút khách nhất
  • Những món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng ở Hàn Quốc nhìn là thèm
  • Những việc nên làm khi du lịch Mũi Né vui vẻ, trải nghiệm
  • Danh sách nhà hàng, quán ăn ngon, nổi tiếng nhất ở Campuchia
  • Cách làm cật heo xào ớt chuông ngon khỏi chê
  • Cách làm thịt trâu xào rau muống mềm, ngon ngọt
  • Cách làm bò cuộn mía nướng ngon tuyệt cú mèo
  • Cách làm món canh củ từ nấu sườn ngon ngày mưa
  • Cách làm cồi sò điệp xào nấm kim châm ngon giòn hấp dẫn
  • Cách pha cafe Mocha nóng 4 tầng ngon, đơn giản cực đẹp
  • Cách nấu canh thịt bò lá lốt thơm ngon khó cưỡng
  • Cách làm cá trắm tẩm bột chiên giòn ngon cho bữa tối
  • Cách làm khoai tây bọc trứng ngon, độc đáo

Liên kết hay

  • Sức khỏe
  • Báo giới tính
  • Cách làm
    • Cách làm caramen ngon
    • Cách làm mứt dừa
  • Mẹo vặt cuộc sống
  • Điều trị bệnh
  • Tra cứu bệnh và cách xử lý
  • Tin tức gia đình
  • Nuôi dạy bé yêu
  • Mẹo làm đẹp
  • Kinh nghiệm du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch Thái Lan
    • Du lịch Singapore
  • Hướng dẫn du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch Nha Trang
  • Hướng dẫn làm mọi thứ

Copyright © 2013 - 2019 Món ăn ngon mọi miền với hướng dẫn, nguyên liệu, cách làm cụ thể