Món nộm đu đủ nhồi tôm thịt, vị giòn ngon của sợi đu đủ cùng tom thịt, khô cá lóc và nước trộn tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Nếu như bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon để chiêu đãi cả gia đình, hãy cùng tham khảo hướng dẫn cách làm nộm đu đủ tôm thịt cực ngon và đơn giản dưới đây nhé.
Cách làm nộm đu đủ tôm thịt
Để thực hiện cách làm nộm đu đủ tôm thịt ngon, trước hết các bạn cần lựa chọn những nguyên liệu cần có để làm nộm đu đủ tôm thịt như sau:
Nguyên liệu làm nộm đu đủ tôm thịt
- Đu đủ xanh: 1 quả
- Thịt ba chỉ: 400g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Tôm sú: 400g
- Chanh: 1 quả
- Rau răm, lá húng quế
- Đậu phộng
- Tỏi, ớt, hành phi
Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ tôm thịt
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm nộm đu đủ tôm thịt tại nhà:
Bước 1: Chuẩn bị sẵn một thau nước lạnh, các bạn nên cho vài viên đá vào càng tốt món nộm sẽ giòn ngon hơn. Sau đó vắt 1 quả chanh vào thau nước.
Tiến hành gọt đu đủ rồi rửa sạch, bào đu đủ thành từng sợi và ngâm với nước lạnh để đu đu sạch mủ, không bị thâm đen và giòn ngon.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, có thể cho thêm đường hoặc giấm để bớt mùi hăng của hành.
Cà rốt gọt vỏ thái sợi, sau đó cho thêm chút đường vào trộn đều để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm nộm đu đủ tôm thịt, rửa sạch thịt với muối, rồi đổ nước vào xoong thêm chút đường, giấm luộc chín thịt. Khi thịt chín vớt ra để nguội và thái mỏng.
Bước 4: Cho tôm vào nồi luộc thịt, khi tôm chín vớt ra, bóc vỏ, chẻ đôi dọc con tôm
Bước 5: Rau răm, húng quế nhặt sạch, rửa và thái nhỏ.
Bước 6: Tiến hành pha nước chấm: Cho đường + nước mắm theo tỷ lệ 2:2, thêm tỏi, nước cốt chanh rồi khuấy cho tan đường.
Tiếp theo trộn đều thịt, tôm và nước chấm vừa pha ở trên để khoảng 5-7 phút cho ngấm đều gia vị.
Cuối cùng, cho hành tây, cà rốt, nước chấm vào trộn đều. Rắc đậu phộng, hành phi lên trên và thưởng thức, ăn kèm với bánh phồng tôm và nước chấm.
Xem thêm những món nộm cực ngon:
- Cách làm nộm xoài xanh cá cơm ngon
- Cách làm thịt bò trộn dưa leo ngon lạ
- Cách làm nộm bao tử heo giòn ngon
Cách làm nộm đu đủ tôm thịt đơn giản và ngon, bí quyết chính là cách pha nước chấm ngon. Với món nộm đu đủ tôm thịt cực ngon này, sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn đó.
Phog phu hon nua ko may mon nay lam roi