Thịt heo là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, bên cạnh những món ăn được chế biến từ thịt heo quen thuộc các bạn có thể đổi vị với món thịt thăn lợn chiên xù cực ngon. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để thực hiện cách làm thịt thăn lợn chiên xù ngon tuyệt.
Cách làm thịt thăn lợn chiên xù
Để thực hiện cách làm thịt thăn lợn chiên xù ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món thịt thăn lợn chiên xù ngon dưới đây.
Nguyên liệu làm thịt thăn lợn chiên xù
- Thịt thăn lợn: 450g (Thịt đã lọc gân, rửa sạch và thái lát với độ dày khoảng 1cm)
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi: 2 muỗng
- Bột chiên giòn: 1 gói
- Bột chiên xù: 1 gói
Hướng dẫn làm thịt thăn lợn chiên xù
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món thịt thăn heo chiên xù ngon dưới đây.
Bước 1: Thịt thăn lợn rửa sạch với nước ấm và để ráo nước. Sau đó thái miếng lát và dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng thịt để thịt nhanh ngấm gia vị hơn, đặc biệt khi chiên thịt không bị khô cong.
Bước 2: Lấy búa hoặc cán dao phay đập dập vào miếng thịt rồi cho thêm một chút muối tiêu lên bề mặt miếng thịt.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm món thịt thăn lợn chiên xù ngon tại nhà:
– Thoa thêm chút dầu hào lên miếng thịt để thịt mềm và đậm đà hơn. Tiến hành ướp miếng thịt khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 4: Công đoạn tiếp theo làm món thịt thăn lợn chiên xù ngon, các bạn cho bột chiên giòn ra đĩa, sau đó đập trứng cho thêm sữa tươi không đường vào và đánh đều tay. Một đĩa khác các bạn để bột chiên xù.
Bước 5: Khi thịt thăn ngấm đều gia vị, các bạn ấn từng miếng thịt để được bọc một lớp bột chiên giòn. Sau đó, nhúng miếng thịt qua đĩa trứng để trứng bao quanh thịt.
Bước 6: Nhấc từng miếng thịt từ đĩa trứng ra và nhúng vào bột chiên xù sao cho bột bám đều miếng thịt. Sau đó, cho từng miếng thịt vào chảo chiên cho ngập dầu.
Bước 7: Chiên đều cả hai mặt của miếng thịt, sau đó vớt thịt ra rổ có lót sẵn giấy thấm dầu để cho ráo nước.
– Cuối cùng bày thịt ra đĩa và trang trí. Thưởng thức món ăn này khi còn nóng, có thể ăn kèm với salad, chấm với sốt chua ngọt hoặc mayonnaise đều rất ngon.
Những món thịt heo ngon khác các bạn có thể tham khảo: Chia sẻ cách làm món tôm đồng rang thịt ba chỉ ngon, đậm đà & Cách làm thịt ba chỉ rang nước mắm đơn giản mà ngon.
Hi vọng với công thức cách làm thịt thăn lợn chiên xù thơm ngon, chi tiết trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn một cách dễ dàng nhé. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.
