Chuối là loại quả ngon và bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, chuối được chế biến thành nhiều món ăn ngon như bánh chuối, chè chuối hay chuối sấy…Hãy cùng biến tấu thêm những món ăn ngon từ chuối, với cách làm bánh chuối hấp ngon và lạ miệng dưới đây để làm món ăn vặt xế chiều cho bé yêu nhé.
Cách làm bánh chuối hấp
Để thực hiện cách làm bánh chuối ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh chuối như sau:
Nguyên liệu làm bánh chuối
- Chuối tây chín (chuối sứ) 15-20 quả
- Bột năng: 400g
- Dừa nạo: 400g
- Đường + muối + vani
- Dầu ăn
- Đậu phộng rang hoặc mè rang
Hướng dẫn cách làm bánh chuối cực ngon
Dưới đây, là cách làm bánh chuối ngon, độc đáo và chuẩn vị tại nhà:
Bước 1: Cho dừa nạo vào bát nước ấm vắt lấy nước cốt, thêm nước ấm vắt lấy nước dão dừa.
Bước 2: Chuối bóc vỏ, đập dập, bóp nát rồi thái khoanh mỏng 2 quả chuối, để riêng ra đĩa.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh chuối tại nhà, các bạn cho bột năng, nước dão dừa và đường vào trộn đều. Khi bột tan đều cho vani cùng muối trộn đều để khoảng 15 phút.
Bước 4: Đổ nước vào xoong nấu sôi, cho nước cốt chanh vào nồi nước để khi hấp bánh không bị đen.
Bước 5: Hấp bánh cần có khuông đáy bằng, các bạn thoa một lớp dầu ăn dưới đay khuôn bánh, rồi cho hỗn hợp chuối và bột vào xếp chuối cắt khoanh. Hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bánh chín.
Lấy khuông bánh ra khỏi nồi và để nguội. Khi bánh nguội lấy bánh ra dĩa và cắt miếng vừa ăn.
Bước 6: Cho nước cốt dừa vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Cho thêm đường, muối, khi nước cốt dừa sôi cho bột năng hòa tan với nước để tạo độ sánh cho nước cốt dừa.
Khi thưởng thức cho bánh ra đĩa nhỏ, rưới thêm nước cốt dừa lên, thêm đậu phộng và thưởng thức thôi.
Yêu cầu thưởng thức món bánh chuối hấp
- Bánh chuối hấp ngon, các bạn nên sử dụng chuối chín thì bánh mới ngọt và không bị chát.
- Bánh không bị khô hãy nhão.
Tham khảo thêm một số món bánh ngon khác:
Bánh chuối hấp là món ăn độc đáo, tuyệt vời rất thích hợp vào những ngày trời mưa hay cuối tuần…Do đó, các bạn nên học cách làm bánh chuối hấp đơn giản và ngon nhất để chiêu đãi mọi người nhé.
