Củ sen vốn là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon hàng ngày như canh củ sen hầm. Với mong muốn làm phong phú thêm thực đơn nấu nướng của gia đình bạn, hôm nay mình xin hướng dẫn cách làm bánh củ sen giòn ngon và đơn giản. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để chi tiết cách làm món ăn này các bạn nhé.
Cách làm bánh củ sen
Củ sen có tác dụng dưỡng tâm, an thần, bổ tì, cố tinh, nấu canh ăn chữa chứng mất ngủ, suy nhược….Vì vậy, các bạn nên bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình các món ăn được chế biến từ củ sen nhé. Món bánh củ sen chiên giòn được sự hòa trộn độc đáo giữa vị bùi bùi của củ sen tạo nên hương vị hấp dẫn tuyệt vời.
Để thực hiện cách làm bánh củ sen ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh củ sen như sau:
Nguyên liệu làm bánh củ sen
- Củ sen: 1 củ
- Gạo: 600g
- Đậu nành: 200g
- Hạt vừng: 30g
- Gừng: 30g
- Muối: 1 thìa cà phê
- Hành lá: 2-3 nhánh
Hướng dẫn cách làm bánh củ sen ngon
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm bánh củ sen ngon tại nhà:
Bước 1: Đầu tiên ngâm gạo và đậu nành trước khi thực hiện khoảng 6 giờ đồng hồ. Tốt nhất các bạn nên ngâm từ đêm hôm trước, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế củ sen, rửa sạch sẽ, cắt lát chéo dày khoảng 20mm, sau đó ngâm với nước pha nước cốt chanh khoảng 5-7 phút. Rồi rửa sạch và để ráo nước.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh củ sen ngon, các bạn rửa sạch gừng cạo vỏ và thái mỏng, hành lá thái nhỏ.
Bước 4: Cho hết những nguyên liệu làm bánh củ sen vào máy xay nhuyễn.
Bước 5: Cho dầu vào chảo đun sôi, các bạn có thể kiểm tra độ sôi của dầu bằng cách cho một chút bột vào nếu thấy bột phồng và chín, thì các bạn bắt đầu chiên bánh. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh có trụ tròn ở giữa khuôn và chiên. Lưu ý không nên chiên bánh với số lượng nhiều cùng lúc, vì bánh sẽ dễ bị cháy.
Bước 6: Kiểm tra khi bánh đã định hình, đổ bánh ra khỏi khuôn và chiên bánh cho tới khi có màu vàng nâu. Cho bánh ra giấy thấm dầu và xếp ra đĩa là có thể thưởng thức rồi các bạn nhé.
Tham khảo thêm cách làm một số món bánh ngon, đơn giản ngay tại nhà:
Cách làm bánh củ sen đơn giản, thơm ngon và hấp dẫn đúng không các bạn? Chỉ cần thực hiện tại nhà các bạn đã có món bánh củ sen cực ngon để chiêu đãi cả nhà nhâm nhi tuyệt ngon rồi.
