Kẹo táo là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ. Với hương vị thơm ngon, dẻo mềm dễ ăn nên các ông bố bà mẹ thường rất thích cho bé nhà mình thưởng thức món kẹo này. Thay vì mua kẹo ngoài hàng, các bạn hãy tự tay làm món kẹo cực ngon này tại nhà nhé. Dưới đây, là hướng dẫn cách làm kẹo táo dẻo ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm kẹo táo dẻo
Để thực hiện cách làm kẹo táo dẻo ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm kẹo táo dẻo như sau:
Nguyên liệu làm kẹo táo dẻo
(Phần nguyên liệu cho món kẹo táo dẻo trong bài viết dùng cho 4-5 người thưởng thức, tùy vào số lượng người ăn mà các bạn hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu sao cho phù hợp nhé)
- Táo chín: 700g
- Chanh tươi: 1 quả
- Đường kính trắng: 150g
- Nước: 100ml
- Gelatin: ½ thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm kẹo táo dẻo
Dưới đây, là các bước thực hiện cách làm món kẹo táo dẻo ngon tại nhà:
Bước 1: Táo rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái lát mỏng và cho táo vào xay nhuyễn để thành hỗn hợp nhão.
Bước 2: Sau đó cho thêm đường và nước cốt chanh vào hỗn hợp táo trộn đều.
Cho hỗn hợp trên vào xoong bắc lên bếp đun nhỏ lửa, trong quá trình đun dùng đũa khuấy đều tay cho hỗn hợp ngấm đều đường. Đun cho tới khi hỗn hợp sền sệt lại thì các bạn cho thêm gelatin rồi đun sôi.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm kẹo táo dẻo ngon nhất, cho đường vào máy xay rồi xay đường. Tiếp theo cho đường đã xay rải đểu lên đĩa hoặc mâm để đổ hỗn hợp táo vừa nấu.
Bước 4: Đun hỗn hợp sau 30 – 40 phút, tắt bếp rồi đổ hỗn hợp lên mâm hoặc đĩa có rưới sẵn đường. Rồi để cho hỗn hợp nguội và se lại, thì rắc đường trắng lên, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm món kẹo táo dẻo
- Nếu các bạn làm nhiều kẹo táo dẻo và không thưởng thức hết, có thể bảo quản trong hũ và để nơi khô ráo, thoáng mát.
- Sở dĩ trước khi đổ hỗn hợp táo ra mâm hoặc đĩa, phải rải đều bề mặt mâm rồi mới đổ xuống để dễ dàng lấy kẹo ra khỏi mâm hoặc đĩa.
- Kẹo táo dẻo mềm và thơm ngon của vị táo, có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn.
Đọc thêm:
- Cách làm ô mai sấu xào gừng tuyệt ngon
- Cách làm mứt dừa ngon, dẻo và đẹp nhất
- Cách làm kẹo dẻo hương vị trái cây
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm kẹo táo dẻo thơm ngon tại nhà rồi đấy. Thật đơn giản đúng không, thỉnh thoảng trổ tài làm món kẹo ngon này để chiêu đãi mọi người nhé. Ngoài ra, các bạn có thể làm món kẹo táo dẻo này để thưởng thức vào dịp lễ, Tết cũng rất thú vị nhé.
