Bánh bao là món ăn quen thuộc vào bữa sáng, được làm từ nhiều loại nhân khác nhau đều rất ngon. Hôm nay, mình xin hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân bít tết thơm ngon và cực nhanh. Với nguyên liệu chính là thịt bò và bột mì, chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này.
Cách làm bánh bao nhân bít tết
Để thực hiện cách làm bánh bao nhân bít tết ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh bao bít tết như sau:
Nguyên liệu làm bánh bao nhân bít tết
- Thịt bò: 400g
- Bột mì: 400g
- Hành tây: 1 củ
- Mỡ atora vụn: 1 gói
- Bột nở: 1 thìa
- Nước lạnh: 300ml
- Bột mì để làm áo
- Gia vị: muối, hạt tiêu
- Kim băng, gậy cán bột, vải sạch
Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân bít tết
Dưới đây, là các bước đơn giản của thực hiện cách làm bánh bao nhân bít tết ngon nhất:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh bao nhân bít tết
Thịt bò rửa sạch, nếu có phần màng bám hoặc mỡ trên miếng thịt bò các bạn cần lọc bỏ hết.
Sau đó thái thịt bò thành từng miếng mỏng và để ráo nước.
Bột mì cho nước vào nhào mịn.
Hành tây gọt sạch vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh bao nhân bít tết
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh bao bít tết ngon, tiến hành làm phần bột. Lấy bát to cho bột mì, bột nở và phần mỡ atora vụn vào rồi dùng máy đánh trứng trộn đều cho bột và mỡ bám đều vào nhau, thành từng cục nhỏ.
Sau đó, cho nước lạnh vào bột và tiếp tục trộn đều. Trộn xong bột tạo thành một khối thống nhất mềm, mịn và không bị vón cục.
Cho bột vào bàn và tiến hành nhào kỹ, càng nhào lâu bột càng dai và ngon.
Tiếp theo chia bột thành 3-4 phần nhỏ để làm 3-4 chiếc bánh bao. Rồi rắc bột mì ra bàn để không bị dính, đặt một phần bột nhỏ lên trên.
Dùng gậy cán bột cán mỏng miếng bột để tạo vỏ bánh, cho thịt bò lên trên rắc hành tây, muối và hạt tiêu. Làm như vậy cho tới khi hết phần bột bánh và nhân thịt bò.
Bước 3: Tiến hành gói bánh
Nặn tròn bột vỏ bánh, đặt bánh bao vào miếng vải sạch bọc kín và ghim chặt phần miệng bánh bằng kim băng.
Bước 4: Luộc bánh
Cho bánh vào xoong nước lạnh đun to lửa. Khi nước sôi cho nhỏ lửa và luộc trong vòng 1 giờ đồng hồ.
Khi bánh chín bỏ phần bên ngoài đi và đợi bánh nguội là có thể thưởng thức.
Không nên bỏ qua cách làm những món bánh bao khác:
Chỉ với vài bước làm đơn giản của cách làm bánh bao nhân bít tết đơn giản, ngon và cực hấp các bạn đã có món bánh bao tuyệt ngon cho bữa sáng rồi.
