Bánh bao là món ăn nhẹ quen thuộc được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vào những ngày thời tiết giá lạnh mà được thưởng thức thức một chiếc bánh bao nóng hổi quả là tuyệt vời phải không các bạn? Nếu như bạn đã quá quen thuộc với món bánh bao nhân thịt, bánh bao chay…Hôm nay cùng học cách làm bánh bao nhân thịt nướng thơm ngon và hấp dẫn nhé.
Cách làm bánh bao nhân thịt nướng
Để thực hiện cách làm bánh bao nhân thịt nướng ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm bánh bao nhân thịt nướng dưới đây nhé:
Nguyên liệu là bánh bao nhân thịt nướng
Làm vỏ bánh:
- Bột mì: 600g
- Men nở: 1 gói
- Nước: 300ml
Làm nhân:
- Thịt ba chỉ: 600g
- Gừng thái nhỏ hòa vói nước, làm nước gừng.
- Hành thái nhỏ + dầu mè
Tẩm ướp:
- Nước sốt xá xíu: 400ml
- Xì dầu loại nhạt: 10ml
- Xì dầu loại đậm màu: 5ml
- Dầu đậu phộng: 20ml
Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt ngon
Dưới đây, là các bước đơn giản của cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon tại nhà:
Bước 1: Cho nước sốt xá xíu, xì dầu loại nhạt vào bát trộn đều. Thịt ba chỉ rửa sạch sau đó cho vào sốt tẩm ướp ở trên để trong tủ lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ cho ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, lấy thịt ra cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F và nướng trong vòng 30 phút. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng lật qua cho thịt chín.
Bước 2: Lấy thịt ra thái thành miếng nhỏ rồi trộn đều với những nguyên liệu dùng để làm bánh trộn đều và để riêng ra bát.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt nướng ngon, tiến hành làm vỏ bánh bao. Lặn bột thành đoạn dài có đường kính khoảng 5cm, sau đó chia bột thành 12 phần bằng nhau. Rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc phần bột này lại và cán bột dẹt ra.
Bước 4: Lấy thìa xúc phần nhân bánh rồi cho vào giữa miếng bột, túm các mép bột lại rồi dùng tay miết. Dùng một chiếc nồi cho nước vào để hấp chín bánh. Phết thêm chút dầu ăn ở dưới đáy bánh để không bị dính, khi nước sôi hấp chín bánh khoảng 20 phút. Tắt bếp đi, để 5 phút thì mới mở vung và thưởng thức bánh ngay khi còn nóng.
Yêu cầu thưởng thức món bánh bao nhân thịt nướng
- Bánh có vị thơm ngon, nóng hổi.
- Vỏ bánh mềm mịn hòa quyện cùng nhân bánh thơm ngon của thịt và gia vị.
Hãy tham khảo và thực hiện chế biến những cách làm bánh bao dưới đây rồi đánh giá hương vị giữa những cách làm ra sao bạn nhé:
Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt nướng đơn giản, ngon hơn ngoài hàng thật đơn giản đúng không? Chỉ cần chút thời gian và khéo léo là các bạn đã có món bánh bao ngon lạ miệng, chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức rồi.
