Vào các bữa sáng các bạn thường quá quen thuộc với những đồ ăn nhanh ngoài hàng quán rồi phải không. Nhưng hôm nay mình sẽ giúp các bạn đổi khẩu vị bằng một món bánh chocolate chuối rất ngon mà đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian là có thể chế biến được món bánh này rồi. Hãy tham khảo bài viết này để biết được hướng dẫn cách làm bánh chocolate chuối ngon tại nhà thôi nào.
Cách làm bánh chocolate chuối
Nguyên liệu làm bánh chocolate chuối
- Chocolate đen: 85g
- Bột ca cao: 65g
- Bột mì: 220g
- Bột nở: 5g
- Baking soda: 3g (Bạn có thể mua nguyên liệu này tại các siêu thị bán rất nhiều)
- Bột quế: 2g
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa chua: 80ml
- Chuối tiêu: 3 quả (Có thể thay bằng chuối khác tùy theo sở thích)
- Cùi dừa: 100g
- Đường nâu, dầu dừa.
Sơ chế và thực hiện làm bánh chuối chocolate chuối
Bước 1: Để làm được bánh chocolate chuối bạn cần phải sơ chế một số nguyên liệu sau đây:
– Chocolate dùng dao thái nhỏ thành hạt lựu
– Chuối bóc bỏ vỏ, thái thành lát nhỏ
– Dừa cạo sạch vỏ sau đó nạo thành sợi.
Bước 2: Cho chocolate thái nhỏ vào bát rồi cho vào nồi hấp chín cho chocolate tan chảy là được. Để riêng nguyên liệu này ra để làm phần phủ mặt bánh. Như vậy là đã xong phần kem phủ cho bánh chocolate chuối rồi, giờ tiếp tục thực hiện cách làm bánh chocolate chuối đơn giản.
Bước 3: Chuối cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu bạn không có máy xay thì có thể cho vào bát to, dùng muôi dầm nát, nhuyễn ra cũng được.
Bước 4: Bột mì, bột nở, baking soda, bột ca cao và bột quế cho vào bát to, trộn đều để tạo thành hỗn hợp bột bánh, sau đó cho qua rây để lọc bột được mịn. ngon hơn, không bị vón cục.
Bước 5: Trứng đập vào bát rồi thêm một chút đường, dùng đũa đánh đều. Sau đó bạn cho chuối xay nhuyễn + dầu dừa + sữa chua vào trộn đều một lần nữa cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau tạo thành hỗn hợp trứng.
Bước 6: Khi hỗn hợp trứng đã đạt yêu cầu thì bạn cho bột bánh vào. Khi cho bột bánh bạn nên nhớ cho từ từ và vừa cho vừa dùng đũa đánh đều tay cho tới khi nào bột đều với nhau thành một khối đồng nhất thì dừng lại, cho 80g dừa nạo vào trộn chung (20g còn lại dùng để làm phần trang trí cho bánh chocolate chuối).
Bước 7: Khuôn bánh bạn lót miếng giấy vào rồi đổ bánh lên trên. Hoặc bạn có thể quyết một lớp dầu dừa quanh khuôn rồi cho bánh vào để khi nướng bánh chín có thể lấy ra một cách dễ dàng, không bị dính vào khuôn. Dùng thìa dàn phẳng bánh rồi rưới hỗn hợp chocolate hấp tan chảy lên mặt bánh, rắc 20g dừa nào còn lại lên trên cùng.
– Cuối cùng bạn cho bánh vào lò nướng để nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 15 phút là được. Bỏ bánh ra dùng tăm cắm vào thử bánh, nếu tăm khô, không bị dính thì là bánh chín. Đợi bánh bớt nguội rồi nhấc bánh ra khỏi khay. Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn cách làm bánh chocolate chuối này rồi, giờ thì mời gia đình cùng thưởng thức sản phẩm của bạn thôi nào.
– Nếu bạn không có lò vì sóng để thực hiện cách làm bánh chocolate chuối thì bạn có thể dùng nồi cơm điện. Sau đó cũng dùng miếng giấy để lót bánh rồi bật chế độ nấu cook, khi nào nào nồi cơm chuyển sang đèn báo giữ nóng warm thì ủ bánh khoảng 10 phút rồi tiếp tục ấn “cook” một lần nữa là được.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số loại bánh khác để làm phong phú thực đơn nấu ăn của bạn hơn như:
Với món bánh chocolate chuối này, mình tin chắc bạn sẽ có được một bữa sáng hấp dẫn, ngon miệng cho mà xem. Vậy còn chờ gì nữa, bắt tay vào thực hiện hướng dẫn cách làm bánh chocolate chuối ngon tại nhà mà mình vừa chia sẻ cho các bạn thôi nào.
