Hầu hết những loại bánh Trung thu đều có vị ngọt đậm nên ăn rất nhanh ngán, nhất là những người mắc bệnh cần kiêng thực phẩm có vị ngọt sẽ rất khó khăn trong việc lựa chọn cho mình loại bánh Trung thu phù hợp. Chính vì vậy, hôm nay mình xin hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh thanh mát và dễ ăn.
Cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh
Học cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh không khó, quan trọng là khâu lựa chọn nguyên liệu. Những nguyên liệu cần có để làm bánh dẻo tuyết trà xanh như sau:
Nguyên liệu làm bánh dẻo tuyết trà xanh
Phần vỏ bánh dẻo tuyết trà xanh
- Bột bánh dẻo: 300g
- Bột trà xanh 6g
- Sữa tươi: 30ml
- Whipping cream dầu thực vật: 25ml
Nguyên liệu phần nhân bánh
Nhân đậu xanh: 500g (các bạn có thể thay thế bằng những hương vị khác nhau tùy theo sở thích của các bạn như: đậu đỏ, khoai môn, đậu khoai lang…)
Hướng dẫn cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh dẻo tuyết trà xanh
Cho bột bánh dẻo + sữa + Whipping cream vào bát to trộn đều. Tiếp theo cho thêm dầu thực vật vào nhào đều tay.
Bước 2: Tiến hành làm bánh dẻo tuyết trà xanh
Chia phần bột ở trên thành 2 phần bằng nhau, sau đó lấy mỗi phần trộn đều với 5g bột trà xanh. Rồi chia bột thành nhiều phần bằng nhau, sao cho mỗi phần khoảng 30g là được, phần nhân các bạn chia mỗi phần 30g.
Sau đó, vo tròn phần nhân lại và cán dẹt vỏ bánh. Cho nhân vào giữa vỏ bánh túm lại và vo tròn lại.
Cho bánh vào khuôn lò xo nhấn mạnh để tạo hình cho bánh rồi để bánh trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ đồng hồ, sau đó lấy ra và thưởng thức nhé. Món bánh dẻo tuyết trà xanh có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 4-5 ngày.
Có thể bạn quan tâm món bánh ngon khác:
Cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh đơn giản, ngon và không tốn nhiều thời gian, đây cũng là loại bánh được nhiều người làm nhất vì có cách làm nhanh và dễ ăn. Vì vậy, các bạn nên học cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh để trổ tài thực hiện cho dịp Trung thu sắp tới nhé. Món bánh vừa ngon, ngọt mát lại đảm bảo vệ sinh, chúc các bạn thành công.
